사진=게티이미지뱅크 |
고등어 같은 등푸른 생선을 요리할 때 식초를 조금 발라주면 비릿내 제거 효과는 물론 생선 살이 부스러지는 것을 막을 수 있다. 식초의 유기산이 생선 단백질을 단단하게 하는 효과가 있어 식감도 더 좋아진다.
중도일보(www.joongdo.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포 금지
사진=게티이미지뱅크 |
고등어 같은 등푸른 생선을 요리할 때 식초를 조금 발라주면 비릿내 제거 효과는 물론 생선 살이 부스러지는 것을 막을 수 있다. 식초의 유기산이 생선 단백질을 단단하게 하는 효과가 있어 식감도 더 좋아진다.
중도일보(www.joongdo.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포 금지
섬유유연제와 생리대 등 생필품의 가격 줄 인상이 예고됐다. 원부자재 가격 인상에 따른 납품단가가 오르면서 편의점과 대형마트 등에서 판매되는 생필품 가격이 일제히 인상돼 소비자들의 부담이 커질 전망이다. 17일 유통업계에 따르면 CU·GS25·세븐일레븐·이마트24 등 대형 편의점 등은 5월부터 모나미 153볼펜 가격은 300원에서 400원으로 100원(33%) 오르고, 스틱볼펜도 500원에서 600원으로 인상한다. 스위트돌라이터는 800원에서 900원으로, 미니돌라이터도 600원에서 700원으로 100원씩 오른다. 이어 도루코 페이스..
조국혁신당 황운하 국회의원이 대전 중구에 위치한 소상공인시장진흥공단의 유성구 이전설과 관련해 "절대 불가하다"는 입장을 냈다. 황 의원은 17일 입장문을 내 "전통시장과 소상공인이 가장 많은 대전 중구에 설치된 소진공이 거대자본이 상권을 형성하며 성장한 신도시로 이전하려는 것은 자기모순이며 자기 부정"이라며 "원도심 활성화를 위해 중구에 위치하는 것이 기관 운영 목적에 맞는 일"이라고 밝혔다. 황 의원은 "소진공은 매년 봄마다 대전 신도심으로 이전을 거론하며 원도심 활성화를 갈망하는 중구 시민과 소상공인들에게 크나큰 스트레스를 주고..
실시간 뉴스
4분전
음성군, ‘흥미진진 팩토리투어’ 참여자 220명 모집5분전
음성군, 감곡면 오궁리서 올해 ‘첫 모내기’ 실시7분전
충주시, ‘제44회 장애인의 날’ 기념행사 열어8분전
충주시, 청사광장 정비 순항…환경친화도시 구현8분전
건양대, 1천억 원 지원 글로컬대학 예비지정정치
경제
사회
문화
오피니언
사람들
기획연재
추천기사
스포츠