대전식약청, 'HACCP 멘토링 스쿨' 운영

식품산업 분야 대학생 대상

식품의약품안전처 대전지방청은 18일 한국식품안전관리인증원(충북 청주 소재)에서 식품 관련 학과 대학생을 대상으로 'HACCP 멘토링 스쿨'을 운영한다.

이번 행사는 정부혁신 역점 과제인 '적극행정'을 위해 한국식품안전관리인증원(대전지원)의 HACCP 지도관과 함께 HACCP에 대한 학습기회를 제공하기 위해 마련했다.

주요 내용은 ▲HACCP 관리 기준서 작성 및 현장 적용방법 설명 ▲제품별 위해요소 분석, CCP결정, 모니터링 방법 및 검증 등 HACCP 운영 교육 ▲HACCP 체험관 견학 등이다.

대전식약청 관계자는 "이번 현장 맞춤형 교육을 통해 식품 등의 분야 전문인력이 양성될 것으로 기대하며, 앞으로도 한국식품안전관리인증원과 함께 협력해 실효성 있는 교육프로그램을 만들어가겠다"고 말했다. 박전규 기자 jkpark@