제천시, 식중독 예방 위한 위생 컨설팅 실시…10월까지 16개소 대상

찾아가는 식중독 예방진단 컨설팅 실시

제천시(시장 김창규)는 식중독 예방을 위해 오는 10월까지 일반음식점과 위생 취약 급식시설 16개소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅 사업을 추진한다.

이번 컨설팅은 단속이 아닌 위생 개선 중심의 사전 예방 행정으로, 식품위생감시원 자격을 가진 공무원이 직접 업소를 방문해 진행된다. 주요 컨설팅 내용은 ▲식자재 검수·보관 ▲조리공정 및 시설 청결 ▲법적 서류 및 개인위생 ▲조리기구 세척·관리 ▲폐기물 처리 등이다.

또한, 제천시는 관내 3,071개소 음식점과 급식시설을 대상으로 연중 상시 점검을 시행 중이며, 6~9월에는 김밥, 회, 밀면 등 식중독 발생 위험이 높은 품목을 취급하는 업소를 집중 점검한다.

보건소 관계자는 "이번 컨설팅이 영업주의 자율 위생관리 수준을 높이는 계기가 되길 바라며, 시민들이 안전한 식품을 섭취할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
제천=이정학 기자 hak4829@