고흥군, 수제맥주브루어리 운영 완성도 점검 내부 품평회

메뉴 구성·운영 방식·고객 동선 등 점검

전남 고흥군이 최근 수제맥주브루어리 오픈 행사'를 개최하고 내부 품평회를 통해 운영 완성도를 점검하고 있다.(사진=고흥군 제공)

전남 고흥군이 최근 수제맥주브루어리 오픈 행사'를 개최하고 내부 품평회를 통해 운영 완성도를 점검했다.

13일 고흥군에 따르면 행사는 제품과 서비스 품질을 점검하고 개선사항을 도출하기 위해 고흥군 관련 부서 직원들이 참여한 가운데 시음과 시식 중심의 간소한 형태로 열렸다.

참석자들은 수제맥주 시음과 창업 점포 음식 시식을 체험한 뒤 맛, 품질, 공간 구성 등에 대한 설문(품평회)을 작성하며 다양한 의견을 제시했다.

특히 실제 이용자 관점의 의견 수렴을 통해 메뉴 구성, 운영 방식, 고객 동선 등 전반적인 개선 방향을 점검하는 데 중점을 뒀다.

군 건설과 관계자는 "이번 품평회는 정식 운영에 앞서 완성도를 높이기 위한 사전 점검 단계"라며 "수렴된 의견을 적극 반영해 지역을 대표하는 거점시설로 발전시켜 나가겠다"고 말했다.

한편, 수제맥주브루어리는 향후 정식 운영과 함께 플리마켓 행사와 고흥전통시장을 연계한 다양한 프로그램을 통해 지역 상권 활성화에 기여할 계획이다.

고흥=이정진 기자