전국
공주시

2019년 학교급식종사자 위생·안전교육 실시

승인 2019-07-20 13:20

박종구 기자

공주교육지원청(교육장 유영덕)은19일 관내 초·중·고·특수학교 조리사 42명을 대상으로 2019년 학교급식 위생·안전교육을 실시했다.

이날 안전교육에는 충청대학교 이윤호 교수가 초청됐는데, 학교급식에서 나트륨과 당 섭취를 줄이기 위한 방법으로 천연 향신료를 사용하고 조리시 식재료 고유의 특성을 활용한 조리방법을 제시하는 등 건강하고 맛있는 학교급식 제공을 위한 강의가 진행돼 관심을 끌었다.

또, 사례로 보는 학교급식 위생안전관리를 통해 하절기 발생하기 쉬운 식중독 발생을 최소화 하기 위해 식중독의 이해, 식중독 발생원인 및 예방법 조리실에서 위생관리 요령등 학교현장에서 실천될 수 있도록 사례위주로 강의도 있었다.

윤여준 교육과장은"학생들에게 친절한 서비스와 맛있는 점심이 있는 학교급식이 되도록 최선을 다해 줄 것"을 당부했다. 공주=박종구 기자 pjk0066@

기자의 다른기사 보기

랭킹뉴스

헤드라인 뉴스

회식도 행사도 멈췄다… 지역 뒤덮은 ‘애도 물결’

대전에서 발생한 안전공업 화재 이후 지역사회 전반에 애도 분위기가 확산되고 있다. 사고 여파로 회식과 외식 등 각종 모임을 취소하거나 자제하고 있으며, 일부 기업은 예정된 행사를 잠정 보류하는 등 추모에 동참하는 모습이다. 23일 지역 경제계에 따르면 20일 74명의 사상자를 낸 대전 대덕구 문평동 안전공업 화재 이후 지역사회는 회식과 행사 등을 취소하며 무거운 분위기 속에 일상을 시작했다. 지역의 한 기업은 예정됐던 신입사원 환영회를 무기한 연기했다. 이 기업 관계자는 "많은 사망자가 발생한 안타까운 사고가 있었던 상황에서 회식한..

#대전화재 #인명피해 #구조

1시17분 신고, 1시53분 국가소방동원령… 그때도 구조를 기다리고 있었다

대전 대덕구 문평동 안전공업 화재는 최초 신고 이후 소방 대응 수위가 빠르게 최고 단계까지 올라갔지만, 결국 대형 인명피해를 막지 못했다. 불은 지난 20일 오후 1시 17분 처음 신고됐고, 소방당국은 9분 만에 대응 1단계, 14분 만에 대응 2단계를 발령했다. 이어 오후 1시 53분에는 국가소방동원령까지 내려졌다. 신고 접수 뒤 불과 36분 만에 현장 대응은 사실상 최고 수위까지 치솟은 셈이다. 하지만 불길 속 시간은 달랐다. 소방 지휘 단계가 1단계에서 2단계로, 다시 국가소방동원령으로 빠르게 높아지는 동안에도 내부에 있던 희..