예산군 공공급식, 안전·품질·배송 기준 강화

예산군공공급식지원센터 전경

예산군은 2026년도 공공(학교)급식의 안정적인 운영을 위해 공공급식 식재료 공급업체와 배송업체, 관내 학교 간 계약체결을 완료하고 본격적인 공급 준비에 착수했다고 11일 밝혔다.

이번 계약체결은 식재료의 안전성과 품질 확보, 정시 배송, 위생관리 강화를 중심으로 계약 조건을 정비했다.

계약서에는 ▲납품 품목 및 규격 기준 ▲검수 및 반품(교환) 절차 ▲식재료 위생·온도 관리 기준 ▲이행관리 및 위반 시 조치 사항 등을 명확히 반영했다.

또한 군은 계약 이후에도 정기 점검과 모니터링을 통해 공급 전 과정의 품질관리를 강화할 계획이다.



이를 위해 공공급식지원센터는 학교 발주부터 납품, 검수, 정산까지 단계별 관리체계를 운영하고 납품 단계에서는 현장 점검과 민원 대응이 신속히 이뤄질 수 있도록 협력체계를 구축했다.

이번 계약에는 식재료 공급업체 16곳, 배송업체 14곳이 참여했으며, 계약 대상 학교는 관내 38개교다.

군 관계자는 "이번 계약체결은 2026년 공공(학교)급식 운영의 출발점으로 학생들에게 안전하고 신선한 식재료가 차질 없이 공급되도록 기준과 절차를 더 촘촘히 했다"며 "앞으로도 투명한 계약 운영과 현장 중심의 점검을 통해 신뢰받는 공공급식 체계를 지속적으로 구축하겠다"고 말했다.예산=신언기 기자 sek51@