대전식약청, HACCP 안전관리 역량 강화 교육

HACCP 인증업체 미생물 분석능력 향상 제고

승인 2019-11-08 19:31

박전규 기자

식품의약품안전처 대전지방청은 관내 HACCP 인증업체를 대상으로 8일 대전식약청에서 '미생물 분석과정 교육'을 했다.

이번 교육은 HACCP 인증업체 사후관리 방안의 일환으로 업체의 미생물 시험·분석능력 강화를 위해 마련했다.

주요 내용은 ▲식품위생법 및 기준·규격 개정사항 ▲HACCP 주요 지적사항 설명 ▲식품 식중독균의 종류 및 위해성 ▲식중독균 분석방법 ▲미생물 분석법 실습 등이다.

대전식약청은 "이번 교육을 통해 HACCP 업체의 미생물 안전관리 능력이 향상될 것으로 기대하며, 앞으로도 시험분석 역량 강화를 위해서 기술·행정 지원을 지속적으로 하겠다"고 전했다. 박전규 기자 jkpark@

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