신문조각·케이블타이가… 아직도 못믿을 불량급식

대전지역 고교 급식서 이물질 나와 '대책 시급' 조립식 건물, 비좁은 검수시설도 원인

지난 6월 봉산초 부실급식 논란이 이어 이번에는 대전 유성의 대덕고 급식에서 이물질이 잇따라 발견돼 학교급식에 대한 불신이 커지고 있다. 어느곳보다 청결이 강조돼야할 학교 급식에서 이물질이 한번이 아닌 여러차례 발견되면서 식재료 취급 부주위가 도마에 오르고 있다.

▲잇따른 급식 이물질 사고= 최근 한 온라인 커뮤니티에 ‘모 고등학교 급식 실태’라는 제목의 게시물을 올라왔다.

8월 급식중에 미트페이퍼와 신문조각, 케이블타이 등이 들어가 학교급식에 대해 학생들이 불신을 사고 있다는 내용과 함께 ‘애들이 선생님께 항의했는데 교장선생님이 1년에 몇번 없는 동아리 시간에 반장과 부반장을 불러 다 커버했다’는 내용이다.

실제 이학교 급식에서는 지난 6월 상추에 달팽이가 나왔다.

8월 16일에는 고기를 포장할때 사용하는 미트페이퍼가, 21일 신문조각, 31일 케이블타이 등이 잇따라 발견됐다.

학교측은 급식에 이물질이 들어간 것에 대해 사과 하는 한편 대책을 내놨다.

조리과정에서 이물질이 나올 수 있는 모든 경로를 차단하기 위해 검수과정을 2단계(식재료검수시, 조리직전)로 확대 실시할 예정이다. 또 학부모 급식모니터링단을 구성해 식재료 검수부터 조리, 시식, 세척까지 전과정을 참여토록 하는 한편 학생급식 전수조사를 매월 실시해 학생들의 의견을 청취하겠다는 계획이다.

맹동술 대덕고 교장은 “이번 사건을 계기로 향후 양질의 급식을 제공하는데 최선의 노력을 다하겠다”며 “하지만 급식에 대해 임원들을 불러 압력을 가했다는 내용은 사실이 아니다”라고 밝혔다.

▲원인은 열악한 검수시설= 지난 1990년대 말 김대중 대통령 취임이후 전국 고등학교에 급식이 확산되면서 학교내에 빠른속도로 급식시설이 들어서기 시작했다. 대덕고 역시 1999년 조립식으로 급식 시설이 지어졌다.

대덕고 급식실의 검수 시설과 전처리실은 비좁다. 차량 2대가 주차할 수 있는 공간에 식재료를 내려놓는 공간도 2미터 미만이다. 학생 1200여명, 교사 100여명 등 1300여명의 식사를 만들어내는 공간이라고 보기에는 턱없이 비좁았다.

대덕고 측은 급식 오염사고의 가장 큰 원인으로 전처리 공간과 검수 공간이 비좁아 이러한 사고가 발생했다고 원인을 파악하고 있다. 교육청측은 올해 추가경정예산안에 학교 급식실 리모델링 비용 47억원을 세웠으나 대덕고는 포함되지 않았다.

교육청 시설과 관계자는 “학교 부지 자체가 비좁다보니 대체 부지도 어렵고 급식을 중단하고 급식실을 새로짓는등 대안을 마련해야 하는데 대덕고는 특수하게 장기적인 관점에서 급식실 개선이 필요한 학교”라고 말했다. 김민영 기자 minyeong@