요즘 뜨는 프랜차이즈 창업아이템, 차별화된 아이템이 성공비결

  • 경제/과학
  • 취업/창업

요즘 뜨는 프랜차이즈 창업아이템, 차별화된 아이템이 성공비결

대중적인 아이템이면서도 차별화된 포인트가 핵심... 체계적인 시스템이 갖춰진 브랜드인지 꼼꼼히 확인

  • 승인 2018-09-11 14:29
  • 수정 2018-09-13 11:39
  • 봉원종 기자봉원종 기자

경기불황이 지속되며 취업은 점점 어려워지고, 직장인의 은퇴시기는 갈수록 더욱 빨라지고 있다. 이에 창업을 고려하는 사람은 점점 많아지고 있다. 하지만 대다수 예비창업자가 초보창업임을 고려한다면, 경쟁력 있는 아이템을 선택하는 것 만큼이나 체계적인 프랜차이즈를 선택하는 것도 중요하다. 

 

KakaoTalk_20180911_121056422

 

 

△천연맛국물로 건강까지 생각한 김밥전문점, 여우김밥

 

김밥전문점은 오랫동안 안정적인 창업아이템으로 사랑받아 왔다. 식사와 분식 고객을 모두 잡을 수 있다는 장점에 매장 고객 뿐 아니라 포장 및 배달 고객까지 확보가 가능하여 안정적인 매출이 가능하기 때문이다.

 

하지만 남들과 똑같은 방식으로는 성공하는데 한계가 있다. 차별화된 아이템과 시스템이 중요하다.

 

여우김밥은 표고버섯, 마늘, 양파, 대파, 다시마 등 몸에 좋은 건강한 재료로 우려낸 천연맛국물로 밥을 지어 맛과 건강은 물론, 별도의 간을 할 필요가 없어 레시피까지 단순화를 통해 시간 절감이 가능하다. 그리고 마돈라(마약돈가스라면), 돈모밀(돈가스모밀) 등 여우김밥에서만 볼 수 있는 시그니쳐 메뉴는 압도적인 사이즈와 맛으로 고객의 만족도를 높이고 있다.

 

또한 키오스크 주문시스템, 김밥 자동 절단기, 주방 동선을 고려한 공간 배치 등으로 인건비 절감을 완벽하게 구현하였다. 이에 최근 오픈한 공덕점에는 일반고객과 예비창업자가 모두 몰려들고 있다.

 

KakaoTalk_20180911_121137397

 

△맞춤형 카페창업, 바빈스커피

 

예비창업자에게 인기 1순위인 카페창업에서도 독보적인 브랜드가 있다. 바로 바빈스커피이다.

바빈스커피는 스페셜티 커피를 대중화시킨 대표 브랜드이자, ‘맞춤형 카페창업’으로 예비창업자들의 높은 관심을 끌고 있다, 맞춤형 창업이란, 카페의 평형 및 자금 규모에 맞춰 카페 타입을 선택할 수 있는 시스템으로, 커피전문점형, 세미브런치형, 프리미엄 브런치형으로 구성된다.

 

커피전문점형은 8평 규모의 소규모카페로, 카페에서 가장 중요한 커피의 맛에 집중한다. 스페셜티 커피를 2샷 기반으로 제공하기에 최상급 커피를 맛볼 수 있다. 세미브런치형은 15평 규모로 최상의 커피에 추가적인 매출이 가능한 수제 샌드위치를 접목시켰다. 카프레제 먹물 치아바타, 호밀 BLT 샌드위치 등은 여성들에게 특히 인기있는 메뉴다. 30평 이상의 프리미엄 브런치형에서는 샌드위치 뿐만 아니라 정통 브런치 메뉴들이 함께 제공되어 매출을 견인한다. 

 

한편 최근 오픈한 경희궁자이점, 구리체육관, 경기 광주쌍령점 등이 커피전문점형이며, 강동구청점, 용인명지대점, 춘천온의점 등은 세미브런치형, 오픈예정인 칠곡유학산점은 프리미엄 브런치형으로 맞춤형 창업이 진행됐다. 해당 매장들은 오픈 후 모든 타입에서 줄을 서는 광경이 연출되며 소비자들의 높은 만족도를 확인 할 수 있었다는 후문이다. /봉원종 기자

 

 

 

 

 

 

중도일보(www.joongdo.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포 금지

기자의 다른기사 보기

랭킹뉴스

  1. 세종시 제천서 실종된 40대 남성… 여전히 행방묘연
  2. 서산을 비롯한 서해안 '물폭탄'… 서산 420㎜ 기록적 폭우
  3. 이장우 "3대하천 준설 덕에…더는 물난리로 불편 없도록"
  4. 이상민, 국민의힘 대전시당위원장 '재선출'
  5. 세종시 북부권 중심으로 비 피해...광암교 붕괴
  1. 천안교육지원청, 호우 특보 관련 비상대책회의 개최
  2. "위험경고 없었다" 금산 수난사고 주장 엇갈려
  3. 19일까지 충청권에 180㎜ 더 퍼붓는다…침수 피해 '주의'
  4. 새솔유치원, '북적북적 BOOK 페스티벌'로 독서 문화 선도
  5. [문예공론] 점심 사냥

헤드라인 뉴스


폭우 오후 다시 온다…19일 새벽까지 시간당 50㎜

폭우 오후 다시 온다…19일 새벽까지 시간당 50㎜

충남권 전 지역에 호우주의보가 발효중인 가운데, 밤사이 강수가 소강상태를 보이면서 우려했던 추가 침수 피해는 가까스로 피해갔다. 그러나 서해상에서 천둥·번개를 동반한 비구름대가 점차 접근하는 중으로 오늘(18) 오후부터 시간당 30㎜ 이상의 강한 비가 예상돼 긴장을 놓을 수 없는 상태다. 18일 대전지방기상청에 따르면, 우려했던 강수는 밤사이 소강상태를 보이며 지역에 간헐적으로 비를 뿌렸다. 17일 오후 9시부터 18일 오전 8시까지 누적 강수량은 서천 춘장대 30㎜, 연무 16㎜, 태안 14.5㎜, 부여 10.9㎜, 대전 정림 9..

제10회 대한민국 국제 관광박람회 18일부터 나흘간 개최
제10회 대한민국 국제 관광박람회 18일부터 나흘간 개최

올해로 10회를 맞은 대한민국 국제 관광박람회(KITS:Korea International Tourism Show)가 18일부터 21일까지 나흘간 일산 킨텍스 제2전시장 7홀에서 열린다. 대한민국지방신문협의회와 KITS조직위원회가 공동 주최하고 ㈜한국전시산업원이 주관하는 이번 박람회는 국내외 관광업계 정보 제공의 장과 관광객 유치 도모를 위한 비즈니스의 장을 마련해 상호 교류의 플랫폼으로 자리매김할 예정이다. KITS는 관광객 유치를 위해 지역별 특색을 살린 여행 콘텐츠와 국제 관광도시 및 국가 홍보, 국내외 관광 콘텐츠 간 네트워..

[이슈현장] 꿀벌이 사라진다… 기후위기 속 대전양봉 위태
[이슈현장] 꿀벌이 사라진다… 기후위기 속 대전양봉 위태

우리에게 달콤한 꿀을 선사해주는 꿀벌은 작지만 든든한 농사꾼이기도 하다. 식탁에 자주 오르는 수박, 참외, 딸기 역시 꿀벌들의 노동 덕분에 먹는다고 해도 과언이 아니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 전 세계 식량 공급의 약 90%를 담당하는 100대 주요 농산물 중 71종은 꿀벌의 수분 작용에 의존하고 있다. 하지만, 최근 꿀벌들이 사라지고 있다. 기후변화와 '꿀벌응애'라는 외래종 진드기 등장에 따른 꿀벌 집단 폐사가 잦아지면서다. 전국적으로 '산소호흡기'를 들이밀듯 '꿀벌 살리자'라는 움직임이 일고 있으나 대전 지역 양봉..

실시간 뉴스

지난 기획시리즈

  • 정치

  • 경제

  • 사회

  • 문화

  • 오피니언

  • 사람들

  • 기획연재

포토뉴스

  • 위험한 하굣길 위험한 하굣길

  • 폭우에 대전 유등천 교량 통제 폭우에 대전 유등천 교량 통제

  • 민생회복 소비쿠폰 접수창구 준비 민생회복 소비쿠폰 접수창구 준비

  • 밤사이 내린 폭우에 충남지역 피해 속출 밤사이 내린 폭우에 충남지역 피해 속출