신언기 기자
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학생들은 이번 대회에서 5인 1조 라이브 코스 요리, 칵테일 라이브, 바리스타 경연, 제과 전시 분야에 참가했고, 특히 5인 1조 라이브에 출전한 본교 참가 팀이 대상(경기도교육감상)을 수상하며 대회 관계자들의 이목을 집중시켰다.
이번 수상은 단순한 성과를 넘어 외식조리과 지도교사들과 학생들의 열정이 담긴 값진 결과물이며, 본교 외식조리과 교육 과정의 우수성을 증명했다는 점에서 더욱 의미가 깊다.
김경수 교장은 "외식조리과 선생님들과 학생들이 하나가 되어 우수한 성적을 거둘 수 있음에 감사하며 노력과 열정이 결실을 맺게 되어 매우 기쁘고 자랑스럽고 앞으로 외식조리과 학생들이 훌륭한 외식 산업인으로서 성장할 수 있도록 아낌없이 지원할 것이다"라고 말했다.
예산예화여자고등학교 외식조리과는 실무 중심의 교육 과정을 통해 학생들이 외식 조리 분야에서 경쟁력 있는 전문가로 성장할 수 있도록 교육하고 있고 매년 다양한 분야의 전공 대회에서 꾸준히 좋은 성적을 거두며, 특히 현장 실습, 산업체 연계 특강, 창의적 체험 활동 등을 통해 학생들의 실력을 키울 수 있도록 지도하고 있다.예산=신언기 기자 sek51@
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