친환경급식으로 두마리 토끼 잡는 홍성군

▲ 홍성군 로컬푸드 학교급식 지원센터에서 공급한 식재료를 사용한 홍성 한 학교의 학교급식 모습./홍성군 제공.

친환경 농ㆍ축산물 60％ 공급으로 아이들에게는 건강한 먹거리 제공
연간 생산계획 수립으로 농가는 안정적 소득 창출 가능해져

홍성군이 친환경급식과 이에 따른 지역농산물 판로 확대로 아이들의 건강한 먹거리 제공과 함께 농가 소득 창출이라는 두 마리 토끼를 잡고 있다.

11일 군에 따르면 구항면 거북로에 위치한 군 직영 로컬푸드 학교급식 지원센터(이하 급식센터)가 벤치마킹을 위한 방문객만 최근 96개소 1033명에 이르는 등 전국적인 입소문을 타고 있다.

운영방식을 살펴보면 우선 군은 급식센터 운영을 통해 친환경급식 등 안전하고 건강한 학교급식을 지원하고 있다.

급식센터는 물류위탁법인과 30개 지역 공급업체, 지역 4개 농산물 생산자단체, 2개의 지역가공업체 등으로 구성한 민ㆍ관협의체다.

급식센터는 모두 71개교, 1만 3092명에게 학교급식을 공급한다. 공급품목은 농ㆍ수ㆍ축산물 및 가공품 등이다.

군은 친환경급식비 지원을 통해 친환경 농ㆍ축산물을 60％ 이상 급식센터에 공급한다. 전체 식재료의 55％는 지역 생산 재료로 채운다. 군의 학교급식비 지원예산은 초ㆍ중등 무상급식 35억 원과 식품비 7억 원, 급식센터 운영비 1억 원 등 모두 43억 원에 달한다.

급식센터는 지역 생산자 조직을 통해 연간 생산계획을 수립한다. 이로써 생산자들은 좀 더 안정적인 농장 운영이 가능해졌다.

안정성 확보를 위해 철저한 품질검사도 진행한다.

지역 농가에서 출하하는 농산물은 사전 잔류농약 검사를 통해 적합판정을 받아야 급식센터에 공급할 수 있다. 한우도 유전자 검사를 거쳐야 한다. 지난해 군은 농산물 288건, 축산물 105건, 수산물 42건의 검사를 실시했다.

성연채 군 기획감사실 주무관은 “군은 앞으로도 안전한 먹거리 제공을 위해 식재료 안전성 검사를 강화하고 로컬푸드 확산을 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 말했다. 홍성=유희성 기자 jdyhs@

▲ 홍성군 로컬푸드 학교급식 지원센터에서 공급한 식재료를 사용한 홍성 한 학교의 학교급식 배식 모습./홍성군 제공.