[생활의지혜] 새콤달콤 딸기, 이렇게 씻으니 더 맛있네?

승인 2019-02-13 10:39

서혜영 기자

게티이미지 제공

바야흐로 '딸기의 계절'입니다. 과일 가게를 지나가다 보면 새빨간 딸기가 자꾸만 유혹하네요.

봄에 먹는 딸기보다 겨울 이맘때 먹는 딸기가 더 달콤하게 느껴지는 것은 기분 탓일까요~

따로 껍질이 없는 딸기는 씻을 때 더 조심스럽기도 합니다.

살살 씻으면 웬지 먼지나 농약 등이 깨끗이 닦이지 않는 것 같고, 조금 세게 씻으면 뭉그러지기 때문입니다.

이럴 땐 소금물을 이용해 보세요.

소금물에 30초 정도 재빨리 씻어내면 단맛도 살아나고 비타민C도 빠져 나가지 않게 됩니다.

서혜영 기자

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