불경기 창업 트렌드, 미스터보쌈&스탠딩스테이크 복합매장

업종전환 창업주에게 주어지는 혜택 확인할 수 있는 창업설명회 개최

불경기, 한 점포에서 두 개의 매장을 운영하는 ‘복합매장’으로 승승장구하는 외식창업 브랜드가 있다. 최근 마산양덕점을 오픈한 미스터보쌈+스탠딩스테이크 매장이 바로 그 주인공이다.

최소한의 비용투자로 최대한의 운영효율을 내는 것을 목표로 하는 미스터보쌈은 본사의 간편 식재 공급과 인테리어 자체시공을 통해 초보창업자가 가장 어려워하는 공급과 인테리어 두 가지를 확실하게 책임지고 있다. 

미스터보쌈은 높은 인건비와 수수료 증가에 따른 부담을 덜고, 고객의 다양한 니즈에 부담할 수 있는 복합매장으로 어른아이 할 것 없이 좋아하는 브랜드를 입점해 매출 성장에 박차를 가하고 있다. 무엇보다 복합운영을 통해 실패 가능성을 줄여 꾸준히 고객을 유치하고 있어 지속되는 경기 불황속에서도 가맹점이 늘어나고 있다.

최근 오픈한 마산양덕점의 경우에는 창원 NC 파크 마산야구장 오픈으로 보쌈과 스테이크 도시락 매출이 증가할 것으로 예상된다.

이와 관련해 미스터보쌈은 3월 21일 오후3시 고객의 니즈에 발맞춰 진정성 있는 창업전략을 나누는 창업설명회를 개최할 예정이다. 설명회는 경기도 성남시에 위치한 푸디아 본사 2층에서 진행되며, 창업설명회 참석 시 특별한 혜택을 제공한다고 밝혀 창업아이템을 찾고 있거나 운영 매장의 매출이 부진해 업종변경을 고려하는 사장님들의 눈길을 끈다.

창업설명회 참석 시 가입비 면제혜택을 받을 수 있으며, 창업설명회에 참석한 업종변경 창업주에게는 별도의 추가 혜택을 제공한다. 

미스터보쌈 관계자는 "현재 운영하고 있는 매장의 매출이 6개월 이상 부진하거나, 매출이 일정치 않고 인건비에 부담을 느끼는 경우, 업종변경을 고려하고 있지만 자금이 부족해 망설이는 경우, 직원 구인 및 관리에 어려움을 겪고 있는 경우, 투자대비 수익률이 낮거나 현재 판매중인 메뉴의 경쟁력이 떨어진다고 느끼는 경우에는 이번 미스터보쌈 창업설명회에 참석해 소자본으로 제2의 창업을 계획해볼 수 있다"고 전했다.

한편, 미스터보쌈은 가맹점 수만 늘리는 형태의 창업보다는 진정성 있는 신규 창업을 통해, 가맹점과 본사의 상생을 최고의 가치라 생각한다./봉원종 기자