보령교육청, 조리사 역량 강화 연수 실시

급식 위생 관리 및 스트레스 해소 위한 맞춤형 교육 제공

보령교육지원청은 4일 교육지원청 제1회의실에서 조리사 역량강화 연수를 실시했다.

보령교육지원청(교육장 한태희)은 4일, 관내 학교 조리사 40명을 대상으로 역량 강화 배움자리 연수를 실시했다고 5일 밝혔다.

이번 연수는 급식실 위생 관리 강화와 조리사들의 정서적 소진 회복 및 건강 관리를 돕는 데 중점을 두고 구성됐다.

연수 프로그램은 이론과 실무를 겸비한 내용으로 채워졌다.

주빈HRD 교육연구소 이동훈 소장은 '사상체질을 통한 스트레스 관리'라는 주제로 첫 강의를 진행, 개인의 체질에 따른 스트레스 대응법과 자기 이해를 통해 조직 내 정서적 안정과 감정 관리의 중요성을 강조했다.



이후 급식 위생 업무 담당 주무관은 상반기 급식 위생 점검 결과 분석과 하반기 급식 운영에 필요한 실무 대응 전략을 공유하는 시간을 가졌다.

위생 점검 결과 분석을 통해 개선점을 도출하고, 하반기 급식 운영에 실질적인 도움을 줄 수 있는 전략을 모색했다는 평가다.

한태희 교육장은 "이번 배움자리가 조리사들의 지친 마음에 작은 쉼이 되고, 더 나은 급식 현장을 함께 만들어 갈 힘이 되기를 바란다"고 말했다.

한편, 교육 현장에서는 이번 연수가 학교 급식의 질을 향상시키는 데 기여할 것으로 기대하고 있다.
보령=김재수 기자 kjs0328@