프랑스 명장 요리사, 서울서 K-수산식품의 매력 전파

한·불 수교 140주년 기념 MCF 세계총회, 서울서 첫 개최
유럽 명장 요리사와 바이어 대상 K-수산식품 홍보관 운영
MCF 명장 요리사, 한국 수산품 평가 및 현지 입점 제공
김성범 장관 대행, K-수산식품 수출 확대와 지속가능성 강조

K-SEAFOOD 홍보관 주요 업체 및 제품 리스트. 사진/해수부 제공

프랑스 명장 요리사들이 서울에 모여 K-수산식품의 매력을 세계에 알린다.

해양수산부는 3월 15일부터 16일까지 서울 풀만호텔에서 열리는 프랑스 명장 요리사 협회(MCF) 세계총회를 통해 K-수산식품을 적극 홍보한다. 한·불 수교 140주년을 기념한 자리다.

MCF 세계총회는 매년 프랑스에서 열리고 있고, 5년마다 다른 나라에서 개최된다. 올해는 처음으로 한국에서 열리며, 약 500명의 요리사와 회원사가 참여한다.

해수부는 이 기회를 활용해 유럽 명장 요리사와 바이어를 대상으로 수산식품 홍보관을 운영하고, K-수산식품을 주재료로 한 만찬을 제공할 계획이다.

홍보관에는 22개사의 50개 제품이 전시되며, MCF 명장 요리사 5인이 평가하는 식자재 경연대회에 참여한다. 1~3위를 차지한 업체는 MCF 회원사가 운영하는 현지 호텔, 식당, 백화점 등에 입점할 기회를 얻는다. 또 명장 요리사와 해외 바이어들은 굴, 전복, 김 양식장을 방문해 우리 양식 수산물의 우수성을 직접 체험할 예정이다.

김성범 해양수산부 장관 직무대행은 행사에 참석해 K-수산식품 홍보 전시관의 운영 상황을 점검하며 수출 확대를 독려할 계획이다.

그는 "이번 행사가 유럽 등 세계 미식업계 관계자들에게 우리 수산식품의 맛과 우수성을 알리는 유럽시장 진출의 교두보가 되길 바란다"며 "앞으로도 우수한 우리 수산식품의 지속가능한 수출 기반을 구축하기 위한 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.
세종=이희택 기자 press2006@