인천 연수구, ‘2026년 바른 급식소 길라잡이 교육’ 실시

위생·안전·영양 점검 결과 공유
급식소 운영 책임자 역량 강화

인천시 연수구 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 29일 구청 연수아트홀에서 구에 등록된 급식소 원장과 시설장을 대상으로 '2026년 바른 급식소 길라잡이 교육'을 진행했다.

이번 교육은 올해 센터의 주요 사업 방향을 공유하고, 지난해 실시한 위생·안전·영양 점검 결과를 바탕으로 급식소 운영 시 중점 관리 사항을 안내하기 위해 마련됐다. 특히 현장에서 반복적으로 확인된 관리 취약 요소와 향후 지도 방향을 연계해 실질적인 도움이 되도록 구성됐다.

교육은 ▲2026년 센터 주요 사업 ▲2025년 점검 결과 분석 ▲급식소 운영 시 우선 관리 항목 등을 중심으로 진행됐으며, 참석한 원장과 시설장들은 급식 관리 책임자로서 역할을 되새기는 계기가 됐다.

교육에 참여한 한 원장은 "운영에 필요한 핵심 내용을 정리할 수 있는 유익한 교육이었다"며 "안내된 중점 관리 사항을 중심으로 개선해 나가겠다"고 소감을 밝혔다.



이상미 센터장(인하대학교 식품영양학과 교수)은 "이번 교육이 급식소 운영 전반을 점검하고 개선 방향을 모색하는 계기가 되길 바란다"며 "앞으로도 현장 중심 교육과 맞춤형 지도를 통해 안전한 급식환경 조성과 관리 수준 향상을 지속적으로 지원하겠다"고 말했다. 인천=주관철 기자 orca2424002@