대전시 학교급식소 등 점검

대전시가 16일부터 29일까지 보름간 지역 학교급식 환경 실태를 점검한다.

가을 개학을 앞두고 식중독 사전 예방 등 안전한 학교급식 환경을 조성하기 위한 조치로, 올해 미점검된 학교급식소와 식중독 발생 이력 학교 등 160곳이 대상이다.

시는 자치구와 교육청, 대전식약청, 소비자식품위생감시원 등 4개반·12명으로 편성한 점검반을 운영, 방학기간 사용하지 않은 급식시설 및 기구의 세척·소독 관리 여부, 식재료의 위생적 취급·보관 관리, 보존식 적정 보관 여부 등을 집중 확인한다.

조리식품과 음용수, 사용 중인 식용유 등을 현장에서 수거해 병원성대장균 등 식중독균 오염여부도 함께 검사한다.

시 관계자는 “이번 신학기 합동점검으로 개학후 학교급식으로 인한 식중독 발생을 사전에 방지하고, 앞으로도 식재료 공급부터 조리와 급식에 이르기까지 지속적인 지도·점검을 통해 학교 급식 안전을 위해 노력할 것”이라고 말했다. 강우성 기자 khaihideo@