백종원의 골목식당 국수집 사장 장사 마인드 '0'

잘 안되는 식당은 이유가 있다.

백종원의 골목식당 국수편에서 국수집 사장은 시청자를 비롯 백종원의 뒷목을 잡게 했다.

자기 육수에 대한 신념과 고집의 문제가 아니었다.

가게 매상 오르게 새 메뉴, 새 레시피 내놔라 하는 남의  레시피 거저 먹겠다는 심보가 문제였다.

국수집 사장은 저번 내기에서 백종원이 만든 육수는 백종원 비법 레시피 아니고 일반적으로 많이 쓰는 레시피니 그건 맘에 안든다며 백종원 너의 비법 육수 레시피를 내놔라. 내 육수를 네가 알아서 맛있게 만들어라는 식으로 대응해 시청자들의 눈살을 찌푸리게 만든 것.

이에 네티즌들은 이럴꺼면 방송에 왜나온 것이냐며 답답해했다.