남정민 기자
이번 세계요리경연대회는 '쌈 요리'를 주제로, 아산에 거주하는 외국인 주민을 포함한 시민들이 본인 나라의 대표 쌈 요리를 자랑하거나 본인들만의 쌈 레시피를 공유하는 자리로 마련됐다.
대회에는 한국 팀을 비롯해 중국, 일본, 베트남, 러시아 출신으로 이루어진 8팀이 출전해 닮은 듯 다른 쌈 요리를 선보일 예정이다.
이번 대회에 출전한 8점의 요리는 26일 진행되는 '아트밸리 아산 제 1회 국제 상호문화페스티벌-아산, 지구 한바퀴' 음식 부스에 전시돼 다양한 레시피를 공유할 예정이다.
현재 아산시에 거주하는 외국인 주민은 총 인구 대비 10%를 차지하며, 매우 빠른 속도로 외국인 주민이 유입되고 있다. 이에 따라 아산시가족센터에서는 2022년 1회를 시작으로 매년 세계요리경연대회를 개최해 다문화가족과 비다문화가족이 한데 모여 서로의 음식을 소개함으로써 서로의 문화를 교류하는 계기를 마련해왔다.
세계요리경연대회는 음식을 통해 그 뒤에 숨은 문화를 이해할 수 있는 장이 되었으며, 상호 문화 이해 뿐만 아니라, 다문화가족이 한국서 고향의 음식을 선보이며 모국에 대한 애정과 자긍심을 제고할 수 있는 기회가 되고 있다.
아산시가족센터 관계자는 "세계요리경연대회를 통해 시민들이 다양한 나라 음식을 접해보고 그 문화를 받아들일 수 있는 기회가 되기를 바란다." 며 "아산시가 국제 상호문화도시 선정을 앞둔 만큼 다문화가족과 외국인 주민이 어울려 살아갈 수 있도록 다양한 통합 프로그램을 추진할 계획"이라고 밝혔다. 이연화 명예기자(중국)
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