한식의 세계화, 아시아 50 베스트 레스토랑 행사 열린다

3월 25일 서울서 '아시아 50 베스트 레스토랑' 기념행사 개최
한식 토크 콘서트와 마켓으로 구성된 특별한 하루
유명 셰프들과 소믈리에가 선보이는 한식과 전통주
한식진흥원, 글로벌 미식 시장에서 한식의 위상 강화 기대

2025 아시아 50 베스트 레스토랑 기념행사 한식, 한국의 맛 행사 포스터. 사진=농림부, 한식진흥원 제공.

농림축산식품부와 한식진흥원은 2025년 3월 25일 서울 중구 '한국의집'에서 한식의 세계화를 기념하는 특별한 행사를 개최한다.

이번 행사는 '아시아 50 베스트 레스토랑' 이름 아래 2년 연속 한국에서 열리며, 한식의 글로벌 미식 트렌드 입지를 대중에게 알리기 위해 마련됐다.

행사는 두 부분으로 나뉘어 진행된다. 1부에서는 한식 토크 콘서트가 열리며, 이타닉 가든의 손종원 셰프와 요리 예능 프로그램 흑백요리사에 출연한 조서형 셰프가 한식의 세계화 가능성과 발전 방향에 대해 논의한다.

2부에서는 한식 마켓이 열려 ▲김도윤&송홍윤(윤서울·면서울)▲조서형(을지로보석·새벽종)▲오준탁(남영탉)▲박철(서울역 곰탕)▲이정대(정대)▲이은정(라뜰리에 이은) 셰프와 박광희(박광희 김치) 대표▲심재현(심바약방) 소믈리에가 협업하여 다양한 한식 요리와 전통주 칵테일을 선보인다.

참가 신청은 현재 한식진흥원 홈페이지를 통해 선착순 60명 모집 중이고, 네이버 본인인증 후 1인 1매 예약이 가능하다. 참가자들은 행사 당일 신분증을 지참해야 하며, 한옥의 정취를 느끼며 프리미엄 한식을 즐길 수 있다.

이규민 한식진흥원 이사장은 "이번 대국민 대상 한식 행사를 통해 글로벌 미식 시장에서 한식의 위상과 미식 관광지로서 한국의 매력이 국내외에 널리 알려지길 기대한다"라며 "를 기대하며, "올해 2년 연속으로 한국에서 개최되는 2025 '아시아 50 베스트 레스토랑'이 한국 외식업계의 발전을 위한 새로운 계기가 되길 바란다"고 밝혔다.
세종=이희택 기자 press2006@

2025 아시아 50 베스트 레스토랑 기념행사 한식, 한국의 맛 행사 포스터.