성심당 70년, '나눔의 가치'를 넘어 '함께 크는 기업'으로

1999년 EoC 도입, 직원·이웃·환경·지역과 상생
좋은 상품에 쌓인 신뢰, 기업과 지역의 성장으로

16일 대전컨벤션센터에서 열린 성심당 창업 70주년 기념 포럼에서 임대혁 로쏘(주) 성심당 전무이사가 발표를 하고 있다. (사진= 김지윤 기자)

성심당의 70년은 단순한 빵집의 성장사를 넘어 기업과 지역이 어떻게 함께 성장하고 살아갈 것인가에 대한 질문을 던진다.

대전역 앞 작은 찐빵집에서 출발해 지역과 나눔을 이어온 성심당이 창업 70주년을 맞아 그동안 지켜온 가치를 돌아보고, 변화하는 시대에 맞는 기업의 역할과 지역과의 공존 방안을 모색했다.

성심당은 16일 대전컨벤션센터(DCC)에서 'EoC와 함께하는 성심당의 새로운 가치'를 주제로 창업 70주년 기념 포럼을 열었다. 이날 포럼에는 국내외 경제·경영 전문가 등이 참여해 성심당의 경영철학인 '모두를 위한 경제(Economy of Communion·EoC)'를 중심으로 기업문화와 사회적 가치, 지역 상생과 로컬 브랜딩 등을 논의했다.

EoC는 기업의 이윤을 넘어 구성원과 지역사회가 함께 성장하는 경제 모델이다. 성심당은 창업주 고(故) 임길순 선대 회장이 1956년 대전역에서 찐빵을 팔며 어려운 이웃에게 빵을 나눴던 정신을 이어왔고, 이후 EoC를 경영의 중심 가치로 삼았다.

기조연설에 나선 루이지노 브루니 이탈리아 로마 룸사대 국제 정치경제학과 교수는 성심당의 70년을 '뿌리'에 빗대며 "본래의 질문에 대한 답을 찾아야 한다"며 "뿌리를 지키면서도 시대에 맞는 창의적인 접근이 필요하다"고 말했다.

성심당이 처음 품었던 나눔과 공동체의 가치를 유지하면서도 시대 변화에 맞는 새로운 해법을 찾아야 한다는 의미다.

임대혁 로쏘㈜ 성심당 전무이사는 성심당이 EoC를 경영에 들여온 배경과 그 가치가 70년의 성장 과정에서 어떻게 구체화 됐는지를 설명했다. 성심당은 1999년 EoC를 도입한 뒤 끼아라 루빅이 성심당에 보낸 편지에서 건넨 "모든 이가 다 좋게 여기는 일을 하십시오"라는 문장을 경영의 나침반으로 삼았다.

그가 제시한 성심당의 상생은 직원과의 성장, 이익을 다시 구성원과 이웃에게 돌리는 경제적 상생, 환경을 위한 실천, 지역과 함께 성장하는 상생으로 이어졌다. 지역 농가와의 계약재배, 자원순환 활동, 지역 대학과의 인재 양성 등이 대표적이다.

임 전무이사는 "빵집 하나가 도시를 바꿀 수 있을까라는 질문이 씨앗이 됐다"며 성심당의 성장이 지역의 변화로 이어지는 과정에 의미를 부여했다.

성심당의 EoC가 기업 내부의 경영철학을 넘어 소비자와 지역의 관계로 확장되는 과정은 소비 트렌드에서도 읽혔다. 이제는 변화하는 소비자의 요구를 새로운 상품과 경험으로 연결하고, 이를 다시 지역과 나누는 선순환을 어떻게 이어갈지가 성심당의 다음 과제로 떠올랐다.

박현영 생활변화관측소 소장·대표는 성심당의 상품·지역성이 맞물리며 지금의 성심당 현상을 만들었다고 분석했다. 대전을 찾아 줄을 서고 제철 과일을 활용한 시루를 경험하는 일이 단순한 구매를 넘어 사람과 지역을 연결하는 경험으로 자리 잡았다는 것이다.

특히 박 소장은 성심당의 기업 철학이 소비를 일으키는 직접적인 계기라기보다 소비자와의 관계를 오래 이어가는 힘이라고 짚었다. 그는 "브랜드 철학은 유행의 트리거라기보다 관계를 오래가게 만드는 지속성의 트리거"라는 설명이다. 결국 맛과 품질을 갖춘 상품이 사람을 모으고, 그들이 공유한 경험 위에 기업의 철학과 지역과의 상생이 더해지면서 관계가 지속된다는 의미다.

이는 성심당이 앞으로 풀어야 할 EoC의 방향과도 맞닿아 있다.

단순히 '착한 기업'이라는 이미지를 확장하는 데 머무르지 않고 시대가 원하는 상품과 경험을 만들어 소비자를 지역으로 끌어들이고, 그 과정에서 형성된 관계를 다시 지역사회와 나누는 구조를 이어가는 것이다.

성심당이 창업 포럼을 통해 돌아본 것은 지난 70년의 성공만이 아니다. 대전역 앞 찐빵집에서 시작된 나눔이 EoC라는 경영철학으로 이어지고, 좋은 상품을 매개로 사람과 지역을 연결하는 현재의 성심당으로 확장된 과정이다. 성심당이 이날 던진 '새로운 가치'는 결국 다음 70년에도 기업의 성장과 지역의 성장이 따로 가지 않는 경제를 어떻게 만들어갈 것인가에 대한 답을 찾아가는 데 있다.
김지윤 기자