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[백종원의 3대천왕] 53회 (1R)바지락칼국수VS꾹저구탕 - (2R)굴칼국수VS대구매운탕

승인 2016-09-03 17:00

연선우 기자

▲ SBS ‘백종원의 3대천왕’ 53회.

서늘한 바람과 함께 찾아온 이 가을, 외로운 입맛을 풍요롭게 해줄 음식은? 오늘저녁 방송될 SBS ‘백종원의 3대천왕’53회에서는 ‘해물칼국수VS어탕’ 대결이 펼쳐진다.

먼저 1라운드에서는 ‘바지락칼국수vs꾹저구탕’이 소개된다. 개운한 국물을 자랑하는 서울 ‘바지락 칼국수’는 면과 국물이 무한리필을 자랑한다. 또 어탕 중 하나인 ‘꾹저구탕’은 민물생선 꾹저구를 곱게 갈아 구수함으로 무장한 강원도 대표 향토음식으로 백종원은 “메기매운탕과 추어탕을 섞어 놓은 맛”이라고 표현하며 만족해했다. (종로 찬양집 /강릉 연곡꾹저구탕)

2라운드는 속이 확 풀리는 해장 맞춤형 메뉴인 ‘굴칼국수vs대구매운탕’ 대결이다. 홍성의 명물 ‘굴칼국수’는 탱글탱글 생굴과 구수한 들깨가루가 환상의 하모니를 이룬다. 이어 얼큰한 국물에 쫄깃한 대구가 별미인 해장계 롤모델 ‘대구매운탕’이 소개될 예정이다. (대구매운탕 광장시장 ‘은성횟집’ /홍성 굴칼국수 ‘결성칼국수’)

한편, SBS 백종원의 3대천왕은 오늘저녁 6시 10분에 방송된다. /연선우 기자

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