봉원종 기자
2019년 최저 시급이 8,350원으로 확정되며 최저 시급 10,000원 시대가 코 앞으로 다가왔다. 때문에 무작정 창업을 했다가는 인건비 지출과 타겟팅 실패로 본전도 못찾고 폐업할 확률이 높다. 특히 최근에는 1인가구가 증가하면서 1인 메뉴 없이는 큰 매출을 기대하기 힘든 것이 현실이다.
이에 외식 프랜차이즈 브랜드들이 기존 메뉴를 1인분 구성으로 재편하고, 도시락 메뉴를 강화하며 외식 시장에서 새롭게 떠오르고 있다. 이러한 변화의 중심에는 1인 가구 공략을 위한 배달서비스 강화로 최근 경쟁력 높은 창업 아이템으로 떠오르고 있는 ㈜푸디아의 미스터보쌈&스탠딩스테이크가 있다.
㈜푸디아는 2개의 브랜드를 동시에 운영하는 복합매장 형태로 시급 1만원 시대에 적극적으로 대응, 최소 인원으로 매출을 극대화하는 가성비 창업 아이템으로도 주목받고 있다.
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7월에는 미스터보쌈&스탠딩스테이크 독산점, 천안차암점, 부산모라점 복합점 오픈 예정과 함께 미스터보쌈은 카카오주문하기로 BC카드 결제시 5,000원 할인 프로모션까지 진행한다.
㈜푸디아 측은 "최근 외식창업 시장의 트렌드는 고객의 다양한 니즈에 부합하기 위한 복합매장(샵인샵)"이라며 "복합매장(샵인샵)에 대한 문의와 전환이 빠르게 증가하고 있다"고 설명했다.
이어 "앞으로 자사는 고객과 점주 모두가 만족하는 브랜드, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 브랜드가 되기 위한 노력을 이어갈 것"이라고 덧붙였다.
한편, ㈜푸디아는 7월 10일과 7월 24일 오후 3시, 경기도 성남시 푸디아 본사 2층에서 창업설명회를 진행한다. ㈜푸디아에서는 이번 1, 2차 창업설명회를 통해 업종전환 및 복합매장 예비 창업자를 위한 특별 혜택을 공개할 예정이다. 인테리어 자체시공 및 업종전환 창업주를 위한 별도 혜택은 창업설명회 참석자에게만 제공된다. 창업설명회 참가신청 등에 관한 자세한 사항은 푸디아 홈페이지를 통해 확인할 수 있다./봉원종 기자
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