고창군, 대한민국 발효식초대전 참가… “고창식초 시장성 입증”

관람객들, 복분자 발사믹 식초에 큰 관심 보여
“이른 시일내 고창이 국내 발효식초산업 주도할 것”

발료식초박람회 고창식초 흥보부스/사진제공=고창군청

'대한민국 식초 문화도시' 전북 고창군이 고창 식초의 우수성을 알리기 위해 '2020 대한민국 발효 식초 대전'에 참가했다.

이번 행사는 지난 6~8일 서울 코엑스에서 진행됐으며, 고창에서 생산하는 발효 식초를 홍보하기 위해 복분자 식초 전시, 발사믹 식초 시음행사 등이 진행됐다.

고창군 홍보부스를 찾은 많은 관람객들은 고창에서 생산하고 있는 복분자 발사믹 식초에 많은 관심을 보였다. 특히 복분자의 새콤한 맛, 단맛에 복분자의 향이 더해져 소비자들의 큰 호응을 얻었다.

전국에서 내로라하는 발효 식초가 총출동한 이번 전시회를 통해 대한민국 식초 문화 도시 고창을 각인시키는 계기가 됐다.



이에 더해 면역력 강화와 디톡스 효과가 있는 기능성 건강음료로써 고창 식초가 국내 발효 식초 산업 시장진입 가능성을 확인했다.

군 관계자는 "고창 식초를 지속적으로 홍보해 고창군 식초 생산 업체가 다양한 판로를 모색할 수 있도록 할 계획이다"며 "식초산업 성장을 위해 적극적으로 노력하겠다"고 말했다.

고창=전경열 기자 jgy367122@