예산소방서, 음식점 후드·덕트 화재 예방 당부

덕트화재주의

7일 예산소방서는 음식점 주방에서 발생할 수 있는 화재의 주요 원인으로 식용유 과열과 조리 과정에서 발생하는 불티가 후드, 덕트, 벽체에 고착된 기름때에 착화되는 경우를 지적하며, 주방 후드와 덕트의 안전 관리에 대한 주의를 당부했다. 이를 예방하기 위해 소방서는 음식점 관계자들에게 후드 덕트 안전 관리 방법을 안내하고, 기름 찌꺼기 청소 운동을 추진하고 있다.

배기 덕트는 0.5mm 이상의 강판 등 불연재료로 설치해야 하며, 기름을 제거할 수 있는 필터를 설치하고 정기적으로 기름 찌꺼기를 청소해야 한다. 또한, 음식점 주방에는 식용유 화재에 적응성이 있는 K급 소화기를 비치해야 한다.

전영수 예산소방서장은 "음식점 주방이나 고깃집 테이블 등 연기를 빼내는 덕트는 기름 찌꺼기에 의한 화재 발생 위험이 있다"며 "사전에 화재 예방을 위한 덕트 청소 등 주기적인 관리와 화재 예방에 힘써달라"고 당부했다.

음식점 주방의 화재 예방은 단순한 청소 이상의 의미를 가진다. 정기적인 관리와 안전 장비의 비치는 화재로 인한 피해를 줄이는 데 필수적이다. 이러한 예방 조치를 통해 안전한 환경을 유지하는 것은 음식점 관계자뿐만 아니라 모든 시민의 안전을 지키는 중요한 역할을 한다.

예산=신언기 기자 sek51@