2024-11-10 [청양다문화] 하노이 가을 음식 ‘꼼’ 베트남 하노이에서 가을에 먹는 제철 음식 ‘꼼’을 소개한다. 꼼은 찹쌀로 만든 음식이며, 하노이 시민들이 가을에 많이 먹는 익숙한 음식이다. 덜 익은 벼를 수확해 말린 후 중간 불로 볶아서 방아에 납작하게 찌고 껍질이 벗겨서 만든다. 꼼의 맛은 고소하며 단맛과 깊은 향..
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