부산시, 보건환경연구원 '급식 시설·식재료 집중 수거 검사' 실시

부산시청 전경./부산시 제공

부산시 보건환경연구원은 신학기를 맞아 학생들의 건강과 안전한 급식 환경 조성을 위해 '급식 시설과 식재료에 대한 집중 수거 검사'를 실시한다.

22일부터 오는 9월 11일까지 진행되는 이번 검사는 위생 취약 요인을 사전에 차단하고, 식중독 발생을 예방하는 데 중점을 두고 있다.

이번 검사는 식품안전관리 지침에 따라 각 구·군과 합동으로 진행되며, 학교와 유치원 급식 시설, 그리고 식재료 공급업체를 대상으로 한다. 총 40건의 시료를 수거해 김치, 간식, 조리식품, 조리기구 등에 대한 정밀 검사가 이뤄질 예정이다.

검사 결과 식중독균 등 부적합 사례가 발견되면 즉시 관할 구·군에 행정 조치를 의뢰해 학생들이 안심하고 급식을 이용할 수 있도록 할 방침이다.



부산시 보건환경연구원장은 "이번 검사를 통해 급식 시설과 식재료의 위생 관리를 강화하고, 앞으로도 과학적이고 철저한 검사로 학생들의 건강을 지키는 데 최선을 다하겠다"고 밝혔다.

또한, 시민들에게도 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기, 구분 사용하기, 세척·소독하기, 보관 온도 지키기 등 식중독 예방 6대 수칙을 철저히 지켜달라고 당부했다
부산=김성욱 기자 attainuk0518@