[카드뉴스] ‘백종원 3대천왕’ 리우올림픽 국가대표 보양식 맛집은? (구군계닭집/굴다리식당/영미오리탕/안일옥)

지난 6일에 방송된 SBS'백종원의 3대천왕‘에서는 리우올림픽 개막을 맞아 사격 진종오, 배구여제 김연경 선수가 출연, 국가대표 선수들이 좋아하는 보양식 특집으로 꾸며졌다.

닭볶음탕부터 오리탕까지 여름철 허기진 기를 살려줄 맛집은 어디였을까.


#경기 평택 '구 군계닭집‘-산란성 육계를 쓴 쫄깃한 닭볶음탕
선수들이 가장 좋아하는 음식은 넘버워능 ‘닭볶음탕이’었다. 이날 백종원은 배구여제 김연경 선수와 함께 경기도 평택에 위치한 닭볶음탕 맛집인 '구 군계닭집'을 노크했다. 
이집은 평범한 육계가 아닌 알을 낳는 산란성 계육을 써 육질이 쫄깃하다. 김연경선수는 이집 닭도리탕을 맛 본후 재미있다는 표현을 썼다. 백종원도 “모든 부위가 모래집식”이라며 “ 보통 닭에서는 느낄수 없는 낯선 식감”이라고 설명했다. 양념의 맛은 일반 닭도리탕 보다 달짝지근하면서 자극적인 게 떡볶이 양념과 비슷하다. 마지막은 달달 매콤한 국물에 볶음밥으오 마무리하자.

위치:경기도 평택시 조개터로 5번길 22-9
영업시간: 11:00~22:00
메뉴:폐계닭 20,00~28,000원/볶음밥 2000원


# 서울 마포 '굴다리식당'-엄마의 김치찌개 맛 그대로
국가대표들이 두번째로 즐긴다는 김치찌개 음식. 백종원은 이날 한국 사격의 간판스타 진종오 선수와 함께 서울 마포의 김치찌개 맛집 '굴다리식당'을 찾았다.

이집의 김치찌개는 큰 솥에 한꺼번에 끓여나와 깊고 구수하다. 마치 집에서 김치찌개를 두 번째 먹는듯한(?) 흉내내기 어려운 맛을 낸다. 백종원은 남은 국물에 밥을 말아 김에 싸먹으라고 추천하자 진종오는 국물을 살짝 비벼서 한입 먹고 국물을 떠먹으면 맛있다고 거들었다. 이어 두번째 메뉴인 제육볶음이 나오자 본 백종원은 “큼지막한 제육볶음은 제육볶음이 아니라 제육덩어리”라며 푸짐함에 만족감을 드러냈다. 진종오 선수도 고기가 두꺼워 “갈비찜같은 맛”이라고 평했다.

진종오 선수 평 “점심에 빠듯한 회사원들에게, 또는 어머니맛 손맛이 그리울때 추천한다”고 말했다.

위치:서울 마포구 새창로 8-1
(지하철-공덕영 5오선 8번출구로 나와 조금 직진후 왼쪽으로)
영업시간:08:00-22:00
메뉴: 돼지김치찌개 7000원/제육볶음 10,000원/계란말이 5000원


#광주 '영미오리탕'-광주 오리탕 골목의 터줏대감
국가대표들이 좋아하는 음식 넘버3는 보양식의 끝판왕 ‘오리탕’이다. 

광주 오리탕 골목의 터줏대감인 ‘영미오리탕’은 뚝배기에 미나리가 한가득 올라와 있는게 특징이다. 백종원은 이집은 들깨가루를 섞은 초장이 맛의 포인트라며 반드시 오리를 먹기전 미나리 먼저 초장에 찍어 먹으라고 강조했다.

오리 역시 들깨즙을 내 끓여내는데 백종원은 (오리 육질이) 오래끓여 부드러운 식감이라며 "여기에 아삭한 식감과 미나리향이 완벽하다. 오리냄새가 제로다. 들깨가구로 확 잡았다."고 평했다.

백종원 평-초장과 정말 잘 어울린다. 들깨가루와 초장이 환상조합이다.
열이 많은 사람에게 잘 어울린다.

가는길-광주 북구 경양로 126
영업시간-09:00~22:00
메뉴: 오리탕(한마리)4만5000원(반마리 28,000원)/로스 4만8000원/주물럭 48,000원


# 안성 ‘안일옥’-100년 설령탕집
역사와 전통이 가득한 96년 전통의 설렁탕 명가다. 가마솥 옛날방식으로 16시간 이상 소뼈를 고아 만든 진한 뚝배기 안에는 소머리고기와 양지와 소 혀(우설)까지 들어있다.

 백종원은 "뼈위주로 끓어면 구수하고, 고기를 위주로 끓이면 고소한데 이집은 두가지 맛이 다 섞여있다."며  여자들이 좋아할 맛이라고 강조했다. 

한편, 이날 백종원은 설렁탕을 맛있게 즐기는 팁을 소개하기도 했다. 고수들은 설렁탕을 먹을때 원하는 부위를 넣어달라고 하고 싫어하는 부위를 빼달라고 한다며, 주저하지말고 요구하라고 덧붙였다.

위치: 경기 안성시 중앙로 411번길 20
영업시간 :08:00~22:00
메뉴 : 설렁탕 7000원(특 1만원)/곰탕 7000원/소머리국밥 8000원
/연선우 기자


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