부천 맛집 ‘사이간 이자카야’ 가성비 좋은 고급 수작요리로 주목

‘사이간 이자카야’가 차별화된 다양한 고급 수작요리와 주류, 그에 걸맞는 일본 현지 이자카야 느낌의 매장분위기를 제공하여 부천 중동 핫플레이스로 떠오르고 있다.

사이간 이자카야는 유명 셀럽들로부터 부천 중동의 리틀도툐라 불릴만큼 고급스러운 인테리어와 다양한 일품요리 등을 현대적 요소와 결합하여 고즈넉한 감성적 분위기를 가성비 좋은 가격으로 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 곳이다. 

 

오랜기간 일본 정통 이자카에서 셰프로 근무하며 노하우를 쌓아온 주방장의 손을 거쳐 모든 요리가 조리되고 있으며, 무엇보다 신선한 식재료를 중요시하여 당일 직접 공수한 해산물을 철저한 신선도로 관리하여 식감 좋은 사시미만을 제공하고 있다. 또한 생연어회뿐만 아니라 전문점 못지 않은 다채로운 고급 수작 요리들을 맛 볼 수 있어 인기가 높다.

사이간 대표는 “사이간 요리는 항상 당일 신선한 재료만을 사용해 요리하고 있으며, 모든 재료는 당일 신선한 재료만을 사용해 요리하고 있다. 모든 재료는 당일 소비를 원칙으로 하기 때문에 건강한 맛을 즐겨볼 수 있다는 것이 특징”이라며 “고풍스럽고 넓은 내부 인테리어로 회식이나 연말모임, 가족외식, 데이트코스로 유용하게 활용할 수 있고 단체모임의 경우 미리 예약해 둔다면 원활하게 이용할 수 있다”고 전했다.

가맹 및 예약 등 더 자세한 사항은 사이간 전화문의를 통해 가능하다./우창희 기자