봉원종 기자
다양한 재료를 바삭하게 튀겨낸 ‘튀김’은 아이들의 간식메뉴는 물론 안주 메뉴로도 손색이 없어 남녀노소 좋아하는 음식이다. 이에 최근에는 다양한 분식 브랜드에서 자신들만의 특색을 살린 튀김을 선보이면서 소비자들에게 선택의 즐거움을 주고 있다.
이에 새우튀김 전문 브랜드 ‘수철이네 왕새우튀김’이 튀김뿐만 아니라 떡볶이, 순살치킨, 볶음밥 등 다양한 분식 메뉴를 선보이며 가맹점과의 상생을 위해 노력하고 있어 주목받고 있다.
수철이네 왕새우튀김은 김포 대명항 본점에서 시작하여 ‘맛을 새우리라’라는 슬로건처럼 특별한 새우손질법과 바삭한 전용 튀김가루를 사용한 새우튀김을 선보이는 브랜드로, 현재 전국 50여개의 가맹점과 함께 하고 있다.
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껍질째 통째로 튀긴 고소한 왕새우튀김과 식감이 좋은 크리스피 깐 새우가 대표 메뉴이며 시그니처 메뉴인 국물떡볶이를 비롯한 다양한 수제튀김들이 있다. 또한 안주 메뉴로 준비한 매콤김떡면과 통새우완탕, 식사메뉴인 낙지볶음밥 등은 남녀노소 모두 좋아하는 대중적인 메뉴로 사랑받고 있다.
2015년 법인 설립을 통해 본격적인 프랜차이즈 가맹사업을 시작하며 베트남 최대 왕새우공장 ‘림프’와 업무협약체결, 자체 대형 물류센터 운영, 분야별 전문 인력 보유 등으로 합리적인 유통과 소비자와의 신뢰를 바탕으로 사업에 집중하고 있으며 ‘2019년 소비자가 뽑은 한국의 영향력 있는 브랜드 대상’을 수상 하였다.
소자본으로 창업이 가능한 ‘수철이네 왕새우튀김’은 홀, 포장, 배달의 매출 3중구조와 분식과 펍이 믹스된 차별화된 전략으로 안정적인 매출로 지속성이 강점이며, 운영 편의성으로 초보 창업자도 운영하기 쉽다.
이와 함께 ‘수철이네 왕새우튀김’은 가맹계약 진행 시 기본적인 브랜드 교육과 프랜차이즈 운영 교육도 사전교육지원 하고 있으며 오픈 이후 1:1 맞춤 슈퍼바이징으로 창업실패 리스크를 최소화하고 있다.
수철이네 왕새우튀김 민준홍 대표는 “‘수철이네 왕새우튀김’은 안정적이면서 고수익 모델을 지향하며, 왕새우튀김, 국물떡볶이 등 차별화된 메뉴 전략으로 재 구매율 80% 이상을 기록하고 있다. 광고와 전사적인 마케팅, 고객 입소문에 의해 충성고객과 창업으로 이루어질 만큼 인지도도 높아 요즘 뜨는 사업으로 주목받고 있다”고 설명했다.
이어 “맛과 노하우에 왕새우 튀김 원조라는 자부심과 책임감으로 경쟁력 강화에 매진하여, 가맹점주들의 만족도 확대, 고객신뢰 향상을 위해 우수한 품질의 식 재료, 맛의 퀄리티, 수익성 검증으로 업계 1위를 지키겠다”고 말했다.
한편, 수철이네 왕새우튀김 프랜차이즈 가맹 문의는 수철이네 왕새우튀김 홈페이지 또는 문의 전화를 통해 가능하다.
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