농식품부 6월의 'A-벤처스' 델리스 주식회사 선정

농식품부 6월의 'A-벤처스' 델리스 주식회사 선정

동결건조 기술로 단 3초 만에 국물요리 가능

  • 승인 2020-06-04 11:40
  • 수정 2020-06-04 11:40
  • 고미선 기자고미선 기자
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농림축산식품부 '이달의 A-벤처스'로 선정된 김희곤 델리스 주식회사 대표. /농식품부 제공
농림축산식품부는 6월 '이달의 A-벤처스'로 물에 녹이면 육수가 되는 고형 제품을 개발한 델리스 주식회사를 선정했다고 4일 밝혔다.

A-벤처스는 벤처와 농식품 산업의 미래를 이끌어갈 '어벤저스'를 의미한다.

델리스는 천연재료를 고형화시켜 물에 녹이면 육수가 되는 '순간'이라는 조미료를 개발해 판매하는 기업이다. 델리스가 자체 개발한 동결건조 제조 기술이 적용된 '순간'은 뜨거운 물에 3초만 넣어 두면 간편하게 육수를 만들 수 있다.

수분 함량이 낮아(8% 미만) 실온 보관이 가능하고 부피가 작아 휴대성이 뛰어나다. 또한 1인분 단위로 소포장해 야외에서도 사용하기 쉬운 장점이 있다.

델리스는 지난해 크라우드펀딩을 통해 목표금액 대비 521%의 매출액을 달성하며 온라인 시장 진입으로의 첫발을 성공적으로 내딛었다. 올해는 4차례에 걸친 '카카오 메이커스' 판매로 회당 평균 1000여개의 제품을 판매하는 실적을 거뒀다.

농식품부는 "델리스는 지난 2018년 9월 300만원의 자본금으로 비교적 작게 시작한 스타트업이지만, 단기간에 비건인증 획득, 서울어워드 우수제품 선정, 제품에 대한 원천기술을 바탕으로 제조공장까지 설립한 농식품 분야 모범적인 기업"이라고 설명했다.

김희곤 대표는 "'순간'에 그치지 않고 소비자를 생각한 건강하고 맛있는 천연육수를 지속적으로 개발해 많은 사람들이 언제 어디서나 간편하게 요리하고 즐길 수 있도록 만들겠다"며 국·내외 고형 조미료 시장 개척에 대한 포부를 밝혔다.
세종=고미선 기자 misunyda@

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