예산예화여고, 김장 나눔 행사

학생들이 김장김치를 만들며

예산예화여자고등학교(교장 김경수) 외식조리과 학생들이 농림축산식품부와 충청남도에서 주최하고 식생활교육충남네트워크에서 주관하는 '전통음식과 김치이야기 교육 프로그램' 지원 사업에 지원 선정돼 지난19일 김장 체험 행사를 가졌다.

직접 배추를 씻고 물기를 짜서 양념 속을 채워보며 겨울철 큰 행사인 김장을 경험하며 우리의 전통음식에 대해 배우는 시간을 가졌다.

이 날 김장 담그기 체험을 통해 전공 동아리 '요리조리' 1학년 서연수 양은 "흔하다고 생각했던 김치가 사실 재료의 준비 하나부터 정성이 많이 가는 음식이며, 그만큼 과학적인 음식이라는 것을 배우는 소중한 시간이었다."고 말했다.

맛깔나게 버무려 포장한 김장김치는 전공 봉사동아리 학생들이 그간 지속적으로 음식 나눔 활동을 해오던 독거노인, 조손가정 등 관내 어려운 어르신들에게 음식과 함께 전달됐다.

김경수 교장은"외식조리과 학생들이 김장 체험을 통해 우리나라 전통음식에 대한 견문을 넓히고, 베풂과 나눔의 참 의미를 실천하는 모습이 대견하다. 공동체 의식을 함양한 훌륭한 조리사가 될 것임을 기대한다."고 말했다.

한편, 예화여고는 예산읍 예산리에 있는 사립 여자고등학교로 ‘배려와 나눔을 실천하는 사람(도덕인), 스스로 진로를 개척하는 사람(자립인), 진정한 긍지를 창조하는 사람(창조인),미래의 역량을 개척하는 사람(개척인), 건강한 체력을 단련하는 사람(건강인)’을 교육 목표로 하고 있으며, 교훈은 ‘내 갈 길은 내 힘으로 자립, 창조, 개척’이다. 국제적 감각을 갖춘 글로벌 마스터 셰프 양성의 외식조리과, 사무 행정 인력 및 영상 콘텐츠 제작 실무형 인재 양성의 디지털영상과, 사무 행정 인력 및 디지털 경영과 컴퓨터 보안 전문인 양성 인력 양성을 목표로 하는 e-비지니스과로 나뉘어 인재를 양성하고 있다.

예화여고는 1983년 11월 21일에 예산여자상업고등학교로 설립인가를 받아 1984년 3월 6일에 개교했다. 2007년 1월 3일에 예산정보미디어고등학교로 교명을 변경했으며  2011년 3월 1일에 예산예화여자고등학교로 교명이 다시 변경되었다. 

예산=신언기 기자 sek51@