사천교육지원청, 학교급식 위생·청렴 교육 실시

230명 대상, 식중독 예방과 청렴 강화

학교급식 위생청렴교육<제공=사천교육지원청>

경남 사천교육지원청이 30일 사천시청에서 관내 유·초·중·고등학교 급식 관계자 230여 명을 대상으로 '2025년 학교급식 위생·청렴 교육'을 진행했다.

교육에는 영양(교)사와 조리사, 조리실무사가 참여해 현장의 위생과 청렴 인식을 함께 점검했다.

이번 교육은 ▲식중독 예방 및 대응 ▲위생관리 실무 ▲학교급식 관련 법령 ▲청렴 인식 제고를 중심으로 구성됐다.

위생과 청렴 두 축을 통해 학교급식의 신뢰 기반을 강화하는 것이 핵심 목표였다.

식중독 예방 강의에서는 노로바이러스와 병원성 대장균 등 주요 원인과 조리 중 위생수칙, 식자재 검수와 도구 관리, 발생 시 대응 매뉴얼을 구체적으로 다뤘다.

강의는 부산지방식품의약품안전청 양성호 강사가 맡아 현장 사례 중심으로 진행됐다.

청렴 교육은 국민권익위원회 청렴연수원의 김창수 강사가 맡았다.

그는 "학교급식, 교육을 넘어 청렴의 아이콘으로!"라는 주제로 실제 사례를 통해 급식 계약의 투명성과 청렴 실천의 중요성을 강조했다.

배경환 교육장은 "건강한 급식을 책임지는 현장의 노고에 감사드린다"며 "위생과 청렴은 안전한 급식의 기본이며 교육과 공동체 가치를 실현하는 토대"라고 말했다.

학교급식의 안전망은 조리실에서 시작된다.

위생과 청렴은 두 개의 다른 길처럼 보이지만 결국 한 식탁으로 이어진다.

안전한 한 끼가 투명한 행정 위에 놓일 때 비로소 교육의 신뢰도 함께 자란다.
사천=김정식 기자 hanul300@