[대전다문화] 추석 맞이 모둠전 만들기

(사진제공=본인)

9월 12일, 추석 명절을 맞이하여 중구 다문화가족지원센터에서 '모둠전 만들기' 프로그램이 진행되었다. 이날 행사는 결혼이주여성들의 한국 사회 적응을 높이기 위해 특별히 한국에 입국한 지 5년 이하인 결혼이주여성 20명이 참석했다. 프로그램 시작 전, 정용아 중구다문화가족지원센터장의 한국 추석에 대한 교육이 있었다.

한국 추석은 가배, 한가위, 중추절로도 불리며, 풍년을 축하하고 감사하는 의미를 담고 있다. 추석에는 친척들이 모여 맛있는 음식을 만들고, 차례를 지내며, 벌초나 성묘를 한다. 대표적인 음식으로는 송편과 전이 있고, 그 외에도 백주, 토란국, 배숙, 화양적 등이 있다.

전통 놀이로는 강강술래, 소놀이, 거북놀이, 가마싸움 등이 있으며 최근에는 민속촌에서 주로 볼 수 있다고 한다. 교육이 마무리된 후 본격적으로 전 만들기가 시작되었다. 이날은 동그랑땡, 호박전, 새우전, 오색 꼬치전을 만들었다. 나를 포함한 많은 참가자는 이전에 집이나 시댁에서 전을 만들어본 경험이 있지만, 자세한 방법과 팁을 알진 못했다. 그래서 선생님의 자세한 설명과 프로그램을 통한 연습 시간이 큰 도움이 되었다.

특히, 오색 꼬치에 밀가루를 붙일 때 한 면만 바르고, 밀가루와 달걀물을 두껍지 않게 입혀야 재료의 색이 잘 보여 예쁜 전을 만들 수 있다는 것을 알았다. 이번 행사에서 같이 공부했던 캄보디아 언니도 만나고, 맛있는 전도 여럿이 같이 만들다 보니 가족들과 함께 명절을 보내는 느낌이 들었다. 선생님께서 참가자들이 만든 전을 보시고 "처음 시작할 때보다 실력이 많이 늘었다."라고 칭찬해 주셔서 큰 보람을 느꼈다.

왕링 명예기자