산청군, 딸기 오란다 등 농산물 가공식품 제조법 교육

지역 식품업체 26명 참여, 9종 제품 제조기술 전수

산청군 딸기 오란다 제조 교육<제공=산청군>

경남 산청군이 17일 농업기술센터에서 딸기 오란다 세트 제조 교육을 실시했다.

이번 교육은 식품위생영업허가를 받은 지역 식품업체 26명을 대상으로 진행됐다.

김미숙 박사의 지도로 딸기, 진저, 들깨 오란다 등 9종의 제품 제조법을 배웠다.

참가자들은 실습을 통해 제품을 직접 만들며 기술을 익혔다.



산청군은 오란다 교육 외에도 지역 식당을 대상으로 소비자 선호 음식 보급 교육을 하고 있다.

산청군 관계자는 "지역 농산물의 부가가치를 높이기 위한 다양한 교육을 마련하겠다"고 말했다.
산청=김정식 기자 hanul300@