[알쓸신문] “비가오면 생각나는~♬ 파전”… 호르몬 때문이라고?

  • 사회/교육
  • 이슈&화제

[알쓸신문] “비가오면 생각나는~♬ 파전”… 호르몬 때문이라고?

  • 승인 2018-08-27 15:53
  • 수정 2018-08-27 16:00
  • 서혜영 기자서혜영 기자
[알.쓸(알고보면 쓸모있는).신.문]

파전 최종 22
태풍 '솔릭'이 가고나니 전국에 장대비가 내리고 있다. 월요일부터 내리는 비에 웬지 기분도 쳐지고 몸도 더 무거운 것 같다. 이런 날엔 창가에 앉아 비오는 풍경을 바라보며 노릇노릇 파전이나 해 먹으면 딱 좋을 듯 싶다.

비오는 날이면 유독 기름진 음식이 생각난다는 사람들이 많다. 하지만 이것은 기분 탓만이 아니고 과학적으로도 연관된 이야기들이 있다.

우선 호르몬과 연관이 있다는 설이 있다. 우리 몸은 일조량에 따라 체내 호르몬 분비가 달라지는데 이는 날씨와 밀접한 연관이 있다. 때문에 일조량이 줄면 체내 호르몬인 '멜라토닌'이 급격히 증가하고 신경전달물질인 '세로토닌'이 감소하게 된다.



멜라토닌은 우리 몸 속의 호르몬 중 수면과 가장 밀접하게 연관이 있어 비오는 날 멜라토닌이 많아지면 나른해 지고 우울감을 느끼게 된다. 때문에 우리 몸은 세로토닌을 찾게 되고 세로토닌의 주성분은 밀가루에 포함된 아미노산이나 비타민B로, 이로인해 비 오는 날이면 밀가루 음식을 찾게 된다는 것이다.

또 비오는 날에는 체온도 내려가게 되는데 부침개에 들어있는 파나 부추는 혈액순환을 도와줘 몸을 따뜻하게 하는데도 도움이 된다고 한다.

또 다른 이유로는 비 오는 날에는 습도가 높아지며 후각이 예민해지는데 저기압으로 인해 냄새가 낮게 깔려 더 멀리 퍼지기 때문에 고소한 냄새가 후각을 자극하기 때문이라는 설도 있다.

마지막으로는 우리가 가장 많이 알고 있는 '소리'와 관련이 있다는 설이다. 빗방울이 창문이나 바닥에 부딪히며 나는 '후두둑' 소리가 프라이팬에 기름을 두르고 전을 부칠 때 나는 소리와 비슷하다는 것이다.

이를 '파블로프식 학습효과'라고도 하는데 무의식에 자리 잡고 있는 지글지글 전 부치는 소리를 빗소리를 들으며 자신도 모르게 기억해내고 먹고 싶어 한다는 것이다.

비 오는 날 사람들이 부침개를 더 찾는 것은 매출로도 입증되고 있다. 한 대형마트의 조사 결과에 따르면 비 오는 날이나 장마철에는 부침개 관련 재료 및 부재료 매출이 급증한 것으로 나타났다. 부침가루나 밀가루 외에도 파, 부추, 호박, 양파를 비롯해 파전의 짝꿍인 막걸리까지 매출이 오름세를 보인다고 한다.

오늘 저녁(27일)은 아시안게임 축구 8강전이 열리는 날이다. 오늘은 치킨과 맥주대신 파전과 막걸리를 먹으며 한국의 승리를 응원해보자.

서혜영 기자

중도일보(www.joongdo.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포 금지

기자의 다른기사 보기

랭킹뉴스

  1. 1기 신도시 재건축 '판 깔렸지만'…못 웃는 지방 노후계획도시
  2. 밀알복지관 가족힐링캠프 '함께라서 행보캠'
  3. K-water 안전기동점검반 임명식...‘안전을 심다’
  4. 축산업의 미래, 가축분뇨 문제 해결에 달렸다
  5. 교정시설에서 동료 수형자 폭행 '실형'…기절시켜 깨우는 행위 반복
  1. 대전행복나눔무지개푸드마켓 1호점 공식 카카오톡 채널 개설
  2. 농산 부산물, 부가가치 창출...환경과 경제 살리는 동력
  3. 어촌서 재충전, '쉬어(漁)가요' 프로그램 참가자 모집
  4. 챗봇 '해수호봇', 해양안전 디지털 혁신 이끈다
  5. 정부 부동산 대책 지방 위한 추가대안 마련 시급

헤드라인 뉴스


정청래 국회연설 "내란청산은 정치보복이 아니다"

정청래 국회연설 "내란청산은 정치보복이 아니다"

더불어민주당 정청래 대표는 9일 “남북이 다시 손잡는 핵심은 경제협력이고, 우리는 경제통일에 민생통일을 추가해야 한다”고 말했다. 정 대표는 이날 오전 국회에서 열린 교섭단체 대표연설에서 “통일부가 2026년 남북협력기금으로 1조 25억원을 편성했다. 주목할 것은 경제협력사업 예산으로, 606억원에서 1789억원으로 세 배가량 증가했다”며 이같이 말했다. 그러면서 “개성공단과 같은 경제협력 사업의 재개를 위해 필요한 도로와 폐수 시설 같은 복구와 구축 사업 예산”이라며 “남북이 힘을 합치면 경제 규모도 커지고 일자리도 늘어나고, 동..

국내 증시 조정에도…충청권 상장사는 `선방`
국내 증시 조정에도…충청권 상장사는 '선방'

새 정부 출범 이후 가파른 상승세를 타던 국내 증시가 최근 조정 국면을 맞고 있지만, 충청권 상장사들은 비교적 선방하고 있다. 전체적인 시장의 침체 분위기 속 8월 한 달 간 충청권 상장법인의 시가총액 합계는 전월 대비 0.3%(4074억 원) 증가한 152조 3402억 원에 도달했다. 한국거래소 대전혁신성장센터가 9일 발표한 대전·충청지역 상장사 증시 동향에 따르면 8월 충청권 상장법인의 시가총액은 152조 3402억 원으로 전월(151조 9328억 원) 대비 0.3% 증가했다. 8월 한 달 동안 대전·세종·충남 지역의 시총은 근..

대전 공기업 임원 교체 `바람` 불까…대전관광공사 임원 교체 가닥
대전 공기업 임원 교체 '바람' 불까…대전관광공사 임원 교체 가닥

민선 8기 대전시 출범 이후 임명된 시 산하 공기업 임원이 속속 임기를 마치면서 연임과 교체의 '갈림길'에 놓였다. 이장우 시장의 임기가 1년도 남지 않은 상황에서 물갈이를 통한 조직 변화를 꾀할지, 연장으로 막바지 조직 안정화를 선택할지에 대한 관심이 쏠린다. 9일 대전시에 따르면 시 출자·출연 기관장은 시장과 임기를 같이 하기로 조례로 정했지만, 시 산하 공기업은 지방공기업법을 적용받아 이와 무관하다. 이에 민선 8기 출범 이후 임명된 시 산하 공기업 임원들의 3년 임기가 순차적으로 끝나고 있다. 대전관광공사는 임원 교체 분위기..

실시간 뉴스

지난 기획시리즈

  • 정치

  • 경제

  • 사회

  • 문화

  • 오피니언

  • 사람들

  • 기획연재

포토뉴스

  • ‘올바른 손씻기로 식중독 예방해요’ ‘올바른 손씻기로 식중독 예방해요’

  • 전통시장 화재안전 집중조사 전통시장 화재안전 집중조사

  • ‘한국의 情을 고향에 전하세요’ ‘한국의 情을 고향에 전하세요’

  • K-water 안전기동점검반 임명식...‘안전을 심다’ K-water 안전기동점검반 임명식...‘안전을 심다’