고미선 기자
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12월 2일 대전중구자원봉사센터(이사장 이재승)는 문화1동행정복지센터 2층 휴카페에서 커피 전문봉사자 양성 과정 '2022 자원봉사 아카데미' 2주, 4일간의 교육을 봉사자 11명이 수료했다. 교육은 중구자원봉사센터 홈페이지 및 SNS(밴드) 등을 통해 소정의 신청서를 작성한 자원봉사자·자원봉사 활동에 관심 있는 참여자를 모집해 진행했다.
교육 과정의 제목을 '행복한 커피 이야기'로 정한 박경순 강사(한국안드라고지연구소 커피문화교육원장)는 기본교육을 PPTX로 설명하고 첫날은 핸드드립 추출 과정을 교육했다. 커피는 향이 70%고 맛이 30%로 향의 중요함을 강조했다. 신선한 커피를 만들려면 무엇보다 사용한 용기는 즉시 깨끗하게 세척 후 사용해야 한다며 아포카토 커피, 미스터 클래버 커피 만들기를 끝으로 강의했다. 수강자들은 품격 높은 강의로 여유롭고 재미있게 가르치는 수업 시간 내내 강사를 향해 몰입했다.
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장선호(70·안드라고지연구소) 이사장은 유머와 재담으로 강사를 도와 교육장을 화기애애한 분위기로 이끌었다. 그의 즐겁고 유쾌한 빠·삐·따(빠지지 말고·삐지지 말고·띠지지 말자) 건배사는 커피 향과 맛을 한층 돋웠다. 또한, 건강식품 구매 시 제품을 개봉하면 환불이 어렵고 어르신에게 개봉하길 권하면 거절해야 한다며 소비자 피해와 대처 방법에 대해 말했다.
/장창호 명예기자
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