단양군, 학교 급식관계자 역량강화 연수 개최

-소통과 위생관리 교육 통해 신뢰받는 학교급식 실현 다짐-

단양 교육지원청,학교급식 관계자 연수

단양교육지원청(교육장 나광수)은 최근 교육지원청 2층 대회의실에서 단양 관내 유치원 및 초·중·고등학교 급식관계자 50여 명을 대상으로 역량강화 연수를 실시했다.

이번 연수는 급식 관련 종사자 간의 소통을 강화하고, 위생관리 역량을 높여 학생들에게 더욱 안전하고 신뢰할 수 있는 급식을 제공하기 위해 마련됐다. 주요 교육 내용은 △상대의 마음을 여는 커뮤니케이션, △학교급식 음식물 쓰레기 감량 우수 사례, △급식 위생관리의 중요성과 실천 방안 등으로 구성됐다.

연수의 첫 순서로 진행된 '급식소통' 교육에서는 효과적인 커뮤니케이션 기술과 공감의 중요성을 다루며 현장의 호응을 얻었다. 이어진 위생관리 교육에서는 식재료 검수와 세척 등 단계별 위생관리 방법과 실제 점검 사례를 소개하며 현장 적용 가능성을 높였다.

나광수 교육장은 "건강하고 맛있는 급식을 위해 애쓰고 있는 모든 급식관계자분들께 깊이 감사드린다"며, "다가오는 2학기에도 식중독 예방을 최우선으로, 모두가 만족하는 '행복한 단양급식'을 위해 함께 노력해달라"고 당부했다.
단양=이정학 기자 hak4829@