다문화신문
천안

[천안 다문화] 블랙 카다몬을 아시나요?

승인 2020-05-31 10:55
수정 2021-05-03 18:39
신문게재 2020-06-01 11면

김경동 기자

말리기 전의 불랙카다몬과 말린 후의 모습

한국에서는 낯설지만, 향신료의 여왕이라고 불리는 블랙카다몬은 네팔에서 알라이치 라고 합니다.<사진>

네팔은 대형 블랙 알라이치의 주 생산지 중 하나로 전 세계 수출의 50%를 차지하고 있습니다.

알라이치는 두 가지 맛이 납니다. 말리기 전에 달콤한 맛이 있고 말린 후에는 달콤한 맛이 사라지고 화한 맛이 납니다. 알라이치는 대부분 모든 네팔 음식에 들어가며 차에도 넣어 끓여 마시기도 합니다.

알라이치는 식품에 향을 더할 뿐만 아니라 식욕을 자극하고 신경통에도 효과가 있다고 합니다. 알라이치는 최근에 유명세를 타고 있고, 샤프론과 바닐라에 이어 세 번째로 비싼 향신료라고 합니다. 현재 네팔에서 생산된 검은색 알라이치는 주로 사우디아라비아, 독일, 영국, 캐나다, 아랍에미리트, 인도, 미국 등 기타 동남아 국가에 수출하는 등 국가 수출품 중 중요한 비중을 차지하고 있습니다. 황지미 명예기자(네팔)

기자의 다른기사 보기

랭킹뉴스

헤드라인 뉴스

[지선 D-30] 충청정치 1번지 허태정·이장우 빅뱅…부동층 승부 가른다

대전은 여야 최대격전지 금강벨트의 수부도시다. 지역 내 인구와 경제력이 최대 규모로 충청의 정치 1번지나 다름없다. 선거 공학적으로 보면 절대 패해선 안 되는 전략적 요충지인 셈이다. 대전에서 우위를 점하면 인근 세종, 충남, 충북 등 충청권은 물론 수도권과 영호남으로 그 기세를 확장할 수 있다. 여야가 대전시장 선거에 총력전을 벌이는 이유가 바로 이 때문이다. 집권여당 더불어민주당은 허태정 전 시장 제1야당 국민의힘은 이장우 현 시장 등 각각 필승카드를 내세웠다. 4년 전 이 시장에게 2.39%p 차로 석패 했던 허 후보에겐 이번..

#대전의료원 건립 #건설비 상승 #사업비 조정

대전의료원 건립, 본격 시동 걸 수 있을까

지역 숙원 사업 중 하나인 대전의료원 건립 사업이 사업비 조정을 거쳐 본격 시동을 걸 수 있을지 주목된다. 3일 대전시에 따르면 대전대 인근 용운동 11번지 일원에 건립되는 대전의료원은 총사업비 1759억(국비 530억, 시비 1229억)을 투입해 지하 2층 지상 7층 연면적 3만3148㎡에 319병상 규모로 2030년 준공을 목표로 본격 추진될 예정이다. 1996년 건립 필요성이 제기됐지만, 경제성 문제 등으로 지지부진했다. 하지만, 코로나19사태로 상황이 급변했다. 메르스와 코로나19 등 각종 감염병 유행에 따른 공공의료 필요성..

#주유소 기름값 #2000원대 돌파

대전·세종·충남 기름값 ‘2000원 시대’ 굳어져… 소비자 부담 계속

대전·세종·충남지역 주유소 기름값이 리터당 '2000원 시대'로 굳어지는 모습이다. 지역별로 2000원대 돌파 시점은 달랐지만, 현재 대부분 지역이 비슷한 가격대를 형성하며 소비자들의 부담을 키우고 있다. 3일 한국석유공사 유가정보시스템 오피넷에 따르면 이날 오전 11시 기준 대전 휘발유 평균 판매가격은 리터당 2002.53원으로 전날보다 0.12원 올랐다. 경유는 1997.39원으로 0.07원 상승하며 2000원 선에 근접한 상태다. 대전의 휘발유 가격은 4차 석유 최고가격제가 시행된 4월 24일 처음 2000원을 넘어선 뒤 현재..