[위풍당당! 충남직업계고] 충남 유일의 가사계열 특성화고 '맛과 멋, 모두 잡는다'

2. 천안 병천고
실습실 갖춰 맞춤형 현장교육 펼쳐
1팀 1기업 프로젝트로 취업문 활짝
창업 동아리에 해외 인턴십도 지원
전공 교차로 창의 융합 능력 배양

천안 병천고는 충남도 내 유일의 가사계열 특성화고다. 사진은 학교 전경.

'대한민국 최고 충절의 고장'인 천안시 병천면에 위치한 병천고등학교(교장 이진호)는 70년의 역사와 전통이 살아 숨 쉬는 충남 유일의 가사계열(조리·미용) 특성화고다. '맛과 멋을 창조하는 미래 인재 육성'을 교육 목표로 2022년 기준 2개 학과 18개 학급으로 학생 수는 421명에 달한다. '맛과 멋' 꿈의 메카라는 교육 브랜드 아래 조리 및 미용 산업 발전에 기여할 수 있는 전문 조리인과 미용인 양성하는데 주력하고 있다.



▲특성화고 혁신 지원 사업 운영=병천고는 직업계고 혁신을 통한 창의 인재 양성 프로그램으로 교육공동체가 함께 학교 비젼을 설정하고 현장 맞춤형 교육과정을 재구성하여 운영하고 있으며, 우수 기업과 연계한 현장교육 프로그램을 운영하고 있다. 학생 진로를 위해 진로 역량 강화 프로그램을 운영하고 글로벌 해외 인턴쉽에 도내에서 가장 많은 학생들이 참여하고 있으며 창업동아리를 지원해 창업경진대회에 참가하는 등 학생 진로 개척을 위한 적극적인 지원을 아끼지 않고 있다 .또한 약 100억 여의 예산을 투입해 학생들의 학습여건과 교육과정운영을 위해 기숙사 현대화 및 25개실 증축, 조리실습실 2개실, 미용실습실 1개실 증축, 도서관, 시청각실 리모델링, 전공맞춤형 취,창업 공간 구축 등 학생 친화적 복합 공간을 조성하기 위한 노력을 기울이고 있다.



▲중소기업 인재 육성 프로젝트 운영=병천고는 학생 중심 현장 실습을 통한 NCS 기반 맞춤인재양성 프로그램을 운영하여 취업처에 맞는 학생을 양성하기 위해 노력하고 있다. 또한 특성화고 마인드를 함양하기 위해 1팀 1기업 프로젝트, 중소기업 이해 교육, 산업체 현장 능력 신장을 위한 교원 직무연수를 진행하고 있으며 취업연계 프로그램을 통해 현장 교육 강화를 통한 우수 기능인을 배출하고 있다.

천안 병천고 조리과 학생들.

▲조리과=조리과는 취업 능력 강화를 위한 현장감 있는 조리과 정통 교육과정을 운영하고 있다. 1, 2학년은 학생의 적성에 맞는 전공 분야를 탐색하는 단계로 한식조리, 서양조리, 동양조리, 제과·제빵, 바리스타 등 공통 및 선택 교육과정을 운영한다. 3학년은 전문성 심화를 위한 코스제를 운영하여 동양조리사, 양식조리사, 제과제빵사 양성 코스로 나뉜다.



이를 통해 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 커피바리스타 자격증을 취득할 수 있다. 학교를 졸업하게 되면 호텔 및 전문식당 조리사, 제과제빵사, 조리교사, 자영업, 단체급식업체, 식품회사원, 케이크디자이너, 조리교육기관, 해외취업, 커피바리스타, 외식컨설팅회사, 식품 관련 연구소 등으로 취업할 수 있다. 지난 3년간 졸업생들은 ㈜JRW-온더보더, 뚜쥬루, 마키노차야, 제주 오션스위츠호텔 등에 취업했다.

현재 조리과 교사는 10명으로 한식, 양식, 중식, 일식, 제과·제빵, 식음료 등 조리 실습분야별 전문적 지식과 기능을 겸비한 최고의 교사진으로 구성돼 이론과 실기를 맡아 지도하고 있다. 전문적 기술을 요하는 초콜렛공예, 빵공예, 슈가크래프트, 바리스타, 호텔조리실무는 관련 분야의 권위있는 전문가를 초빙해 수준 높은 수업을 진행하고 있다.

천안 병천고 미용과 학생들.

▲미용과=미용과는 NCS 수행준거를 중심으로 전반적인 미용 이론과 실기 능력을 통합적으로 습득해 헤어미용, 피부관리, 메이크업, 네일아트 관련 분야에서 21세기 전문 직업인으로서 미용 산업발전에 기여할 수 있는 전문 미용인을 양성하는 학과다. 1학년은 자신의 적성에 맞는 전공 분야를 탐색하는 단계로 헤어미용과 메이크업 교육을 받고 있으며, 2학년은 헤어미용과 피부관리, 네일아트를 집중적으로 배울 수 있는 교육과정이 운영되고 있다. 또 3학년은 전문성 심화를 위한 코스제를 운영해 국가자격증 취득 및 현장중심 교육과정에 목표를 두고 헤어디자이너 코스, 피부관리사 코스로 나뉜다.

재학 중 취득할 수 있는 전공 자격증으로는 국가기술자격미용사 일반, 국가기술자격미용사 피부, 국가기술자격미용사 메이크업, 국가기술자격미용사 네일아트, 이용사 자격증을 취득할 수 있다. 미용사, 화장품회사, 피부관리사, 메이크업프리랜서, 미용교사, 학원 강사, 웨딩샵, 발 관리사, 방송국, 분장사, 메이크업아티스트, 헤어디자이너, 샵마스터 자영업, 미용관련 기자재 및 제품회사원, 헤어컬러리스트, 두피관리사, 샬롱운영, 웨딩 플래너, 화장품 회사, 메이크업 디렉터 등으로 진로를 설정할 수 있다. 지난 3년간 졸업생들은 리챠드 프로헤어, 차홍, 위위아뜰리에, 순수, 이철헤어커커, 쟈끄데상쥬, 아우라제이, 더트리니티스파, 가인미가 등에 취업했다.

천안병천고 미용과 학생들이 전공 교차체험을 통해 조리실습을 하고 있다.

▲전공 교차 체험=병천고는 학생들의 진로에 대한 선택의 폭을 넓히기 위해 조리·미용과 1~2학년 학생을 대상으로 창의·융합 전공 선택을 위한 전공 교차 체험을 운영하고 있다.

조리과 학생들은 마사지 및 마스크, 페이스페인팅, 원데이 헤어컬러링, 두피관리 및 샴푸, 상처분장, 네일아트 등 미용실습을, 미용과 학생들은 과일청, 삼색쿠키, 누들떡볶이, 트리플 튀김 만들기 조리실습을 통해 서로 다른 분야의 직업을 체험하고 있다.

전공 교차 체험으로 학생들은 자신이 선택한 전공과 다른 분야에 대한 체험을 통해 자기주도적 진로 탐색 능력을 신장시킬 수 있다.

천안병천고 조리과 학생들이 전공 교차체험을 통해 미용실습을 하고 있다.

▲맛과 멋 창의력 경진대회 운영=병천고는 가사계열 특성화고에 적합한 맞춤형 교내 대회를 개최해 학생들의 다양한 소질을 탐색·계발시키고 전문능력을 신장시키고 있다. 또한 창의적인 사고력과 문제해결능력을 향상시키고 진로와 관련된 경험을 제공함으로써 직업의식을 고취시키기 위해 해마다 맛과 멋 창의력 경진대회를 개최하고 있다.



▲특색사업 운영=병천고는 인성과 지성을 갖춘 특성화고 인재를 양성하기 위한 B·B·S(Byeongcheon Book Start) 프로젝트를 진행하고 있다. 전공 독서를 통한 인재양성 프로그램, 독서·인문 소양 프로그램, 독서 토론 활동, 학생 동아리 활동이 있다. 독서를 통해 교학상장하는 학교 풍토를 조성하고 전공독서를 통해 인성과 지성을 두루 갖춘 인재를 양성하고 있다. 독서에 대한 지속적인 흥미 향상 및 함께 즐기며 독서하는 학교 풍토를 조성하기 위해 학년 별, 전공 별 꿈틀(꿈을 틀어올리는) 독서골든벨을 운영하고 있다. 깊이 있는 독서 경험의 제공 및 정서 함양, 문예 창작 능력을 신장시키기 위해 '오롯이 책과 나의 날'을 통해 학급테마독서 및 백일장을 진행하고 있다.

전국적으로 학생을 모집하고 있는 천안 병천고는 최대 170명을 수용할 수 있는 남·여 분리 기숙사를 운영하고 있다. 사진은 기숙사 전경.

▲걱정 없이 꿈에 전념할 수 있는 학교=병천고는 170명 수용 가능한 남·여 분리 2관의 기숙사를 운영하고 있다. 병천고는 전국 단위 모집 학교인만큼 타 지역에서 입학하는 학생들이 많아 전교생의 40%가 기숙사에 거주하고 있다. 올해에는 기숙사 25개실을 증축하고, 편의시설을 확충할 예정이다.

고등학교 최고 수준의 실습환경을 자랑하는 병천고 조리과는 한식조리실, 양식조리실, 동양조리실, 양식조리 심화실, 제과제빵실 1·2, 제과제빵 심화실, 푸드코디실을 갖추고 있다. 미용과는 헤어실습실 1·2, 메이크업실습실 1·2, 피부관리실습실 1·2, 네일미용 실습실을 갖추고 있다. 2022년에는 조리실습실 2실, 미용실습실 1실이 더 증축된다.



▲전국 100대 교육과정 운영 우수학교 선정=학교의 학생을 위한 노력은 학교 표창과 많은 수상으로 이어지고 있다. 각종 우수학교 표창을 받는 자랑스러운 병천고는 제56회 전국기능경기대회 우수학교 표창을 받았다. 2021년에는 직업계고 학점제 진로교육 우수학교, 직업계고 학점제 연구·선도 학교로 학교 표창을 받았다. 2021년 전국기능경기대회 피부미용, 제과 분야에서 금1, 우수1, 장려2를 수상했고, 2022년 충남지방기능경기대회 피부미용, 제과, 요리 분야에서는 금3, 은3, 동2, 장2를 수상했다.

병천고 관계자는 "병천고는 산업체와 직접적으로 연계된 맞춤형 교육과정을 운영해 2021학년 졸업생 기준 취업률이 62.65%에 달한 것으로 나타났다"면서 "학생들의 관련 분야 자격증 취득률 역시 230%로 1명당 2~3개의 자격증을 취득하고 있다"고 설명했다.
내포=김흥수 기자 soooo0825@