이번 대회는 단일요리대회 중 전국 최대 규모 행사로 전국에서 5000명의 선수가 참여했다.
대덕대 호텔외식조리학과는 김정수 교수의 적극적인 지도 아래 대회전략, 메뉴구성, 작품 컨셉을 보완해 왔다. 학생들도 대회 적응과 경기력 향상을 위해 자발적인 리허설을 하는 노력을 기울여 왔다.
김정수 교수는 "이번 대회를 통해 학생들이 요리에 대한 흥미와 애착을 갖고 취업을 위해 나갈 수 있도록 노력하는 모습이 좋은 결과로 이어졌다"고 말했다.
이해미 기자 ham7239@
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