[서산다문화] 서산시가족센터, 일본 가정식요리 ‘맘&맘’ 개강

다문화 수용성과 음식문화 교류를 위한 요리 프로그램 인기

서산시가족센터(센터장 류순희)는 지난 3일, 서산시민을 대상으로 한 일본 가정식 요리를 주제로 한 '맘&맘 일본요리교실'를 시작하였다.

이번 프로그램은 지역주민의 음식문화를 통한 다문화 수용성 향상을 목적으로 기획되었으며 총 3회에 걸쳐 운영된다.

참가자들은 '피망 니쿠즈메, 사바 미소니, 코로케를 직접 만들고 맛보며, 단순한 요리 수업을 넘어 문화 교류의 시간을 가졌다.

이번 프로그램은 센터에서 상호문화이해 강사 및 일본문화 수용성 증진을 위해 다양한 활동을 하고 있는 일본 출신 결혼이민자 사○토○○씨가 강사로 수업을 진행하였다.



강사는 "한국에서 초밥이나 돈가스는 잘 알려져 있지만, 여전히 한국에 소개되지 않은 다양한 가정식이 많다"며 "이번 수업에서는 일본인들이 평소 자주 먹는 음식 중에서도 한국 분들에게 조금 낯설 수 있는 반찬을 직접 만들어보며 음식을 통해 문화를 이해하는 경험이 되기를 바란다"고 전했다.

프로그램에 참여한 한 시민은 "일본 문화에 관심이 많았는데, 직접 가정요리를 배워보니 더 깊이 있는 문화 체험이 된 것 같다"며 "아이들과 함께 다양한 나라의 음식을 만들어보고 싶다"고 소감을 밝혔다.

서산시가족센터는 "앞으로도 다문화 가정과 지역민이 함께 참여할 수 있는 다양한 체험형 프로그램을 통해 문화적 다양성에 대한 이해와 소통의 기회를 넓혀가겠다"고 밝혔다.
명예기자 아타리 사에코 (일본)