연선우 기자
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| ▲tvN ‘수요미식회’ 107회 예고편. |
오늘(1일)밤 방송될 tvN ‘수요미식회’ 107회에서는 한마리 돼지에서 펼쳐지는 각양각색 미식의 향연, 다양한 매력으로 입안을 자극하는 '돼지 특수부위'특집으로 꾸며진다.
오늘의 게스트로 섬세한 미식가로 찾아온 고기 덕후 ‘유영석’, 알고보면 아재입맛 ‘한은정’, 귀여운 남친돌 ‘이기광’이 출연한다.
오늘 방송은 아는 사람만 먹는다는 특수부위의 등장배경부터 이름이 ‘특수’ 부위가 된 특별한 사연까지 이제껏 알지 못했던 돼지 특수부위의 모든 것을 완전정복한다.
또 이름도 생소한 특수부위의 정학한 부위는 어디부터 어디일까. 이보다 더 자세할 수 없는 돼지고기 부위를 전격해부하고 특수부위 삼총사 ‘항정살, 가브리살, 갈매기살’과 왠지 섬뜩한 뒷고기의 정체까지 파헤친다.
오늘의 문닫기전에 가야할 맛집으로 독보적인 캐릭터의 사장님과 돼지 치마살(?)로 모두를 사로잡은 집(화양동 원조숯불소금구이)부터 매력적인 식감의 최강자, 꼬들함과 오돌함이 살아있는집(참숯불구이 ‘오돌’), 마지막으로 추억을 소환하는 빈티지한 분위기, 거칠지만 육즙이 가득 살아있는 갈매기살 집(종로 미갈매기살)까지 소개될 예정이디.
한편, tvN ‘수요미식회’는 매주 수요일밤 9시 40분에 방송된다. /연선우 기자
**수요미식회 107회 ‘돼지 특수부위’ 맛집은?
-종로 미갈매기살 (종로구 돈화문로11가길7 /15:00~24:00)
-화양동 원조숯불소금구이(광진구 화양동 20-25/17:00~23:00)
-참숯불구이 ‘오돌’ (영등포구 당산2동)
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