팔당냉면 “유망 프랜차이즈 창업의 핵심은 본사 운영능력”

프랜차이즈 본사 직영점 운영 여부와 자체 생산품목 여부 등 체크하고 판단해야

최근 진행된 남북정상회담에서 평양냉면이 주목받으며 다시금 냉면 프랜차이즈 창업이 주목받고 있다. 냉면 프랜차이즈는 계절의 특수를 누릴 수 있고 비교적 소자본으로 창업할 수 있어 업종변경창업이나 신규 창업이 원활해 문의가 많은 인기 창업 아이템 중 하나이다.

그러나 창업자들은 많은 냉면 프랜차이즈 시장 속에서 어떤 브랜드를 선택해야 성공할지 고민하게 된다. 수많은 냉면 프랜차이즈와 경쟁하기 위해서는 아이템의 차별성과 프랜차이즈의 탄탄한 지원이 중요한 역할을 한다는 것을 알고 외식시장에 진입해야 한다.

이에 냉면 프랜차이즈 팔당냉면이 차별화된 직영점 운영을 통해 유망 프랜차이즈 창업으로 주목받고 있다. 팔당냉면은 자체 생산 공장을 확보하여 팔당냉면만의 제품을 생산하고 다년간의 직영점 운영으로 쌓아온 팔당냉면만의 노하우로 성공적인 창업을 지원한다.

현재 프랜차이즈 브랜드 5,581개 중 직영매장이 없는 브랜드가 59.5%를 차지하고 있어 직영매장의 여부나, 핵심소스나 식재료를 직접 생산하는 가맹본부인지 확인하는 것이 중요하다는 것이 팔당냉면 측의 설명이다.

팔당냉면 관계자는 “팔당냉면은 다년간의 직영점 운영으로 팔당냉면만의 운영 노하우를 가지고 있다”며,  “직영점 운영 여부 및 성공 여부를 체크한 후 아이템을 선정하는 것이 중요하다”고 조언했다.

이어 “팔당냉면 직영매장의 경우 연 매출 10억을 상회하는 매출을 나타내는 등 상승세를 이어가고 있다"며, "소자본창업아이템과 뜨는 창업아이템으로 자리 잡고 있는 팔당냉면을 통해 외식창업 시장에서 성공적인 창업을 하시길 희망한다”고 전했다.

한편, 팔당냉면에 대한 자세한 내용은 홈페이지에서 확인할 수 있다. /봉원종 기자