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[한줄서가] 한상준의 식초 예찬, 빨간 잉크, 클린이팅

승인 2018-11-28 13:00

박새롬 기자

헬스레터 제공

한상준의 식초 예찬

한상준 지음 | 헬스레터

밥상 위의 건강한 신맛을 탐색한 에세이에 전통식초 100% 활용 방법을 곁들였다. 다양한 요리법과 식초 비누·화장품 제조법, 체질별·성별 식초 활용법 등 '식초 백과사전'이라 불러도 좋을만큼 내용이 알차다.

yeondoo 제공

빨간 잉크

이택광 지음 | yeondoo

'빨간 잉크'는 거짓말을 뜻하지만 진실을 말하는, 이데올로기의 이중구조를 보여주는 표현이다. 저자는 한국의 현실을 이에 비유해 우리 사회에서 금지당한 것들을 이야기한다. 자크 랑시에르와 슬라보예 지젝과의 인터뷰도 실었다.

BR미디어 제공

클린이팅

현정·박영식 지음 | BR미디어

자연과 가장 가까운 상태의 식재료를 있는 그대로 섭취한다는 '클린 이팅' 체험기와 레시피를 담았다. 메인 메뉴와 프로틴, 소스 등을 조합해 다양한 식단을 즐기는 방법은 물론 비건 식재료 구매 정보 등도 소개한다.

박새롬 기자 onoino@

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