아산시, 농산물가공제품 기술 이전 박차

수강생 모집-농산물가공품 기술 교육 강화

아산시 농산물가공제품인 쌀스프레드와 라이스잼

아산시는 농산물 가공제품의 홍보와 상품화 발전을 위해 농업인과 가공경영체, 법인 등을 대상으로 12월까지 농산물 가공개발품 기술이전 교육을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 아산시농산물종합가공센터가 작년에 개발한 쌀스프레드와 라이스잼을 중심으로 진행된다.

쌀스프레드는 쪽파와 단호박 맛으로, 라이스잼은 설탕 대신 쌀조청을 사용해 블루베리와 토마토 맛으로 개발됐다. 쌀스프레드 기술이전 교육은 상시로 진행되지만, 라이스잼은 최소 원물 50킬로그램 이상을 가공해야 하므로 블루베리라이스잼은 8월, 토마토라이스잼은 10월에 신청받아 각각 1회씩 교육을 실시할 예정이다.

교육 신청은 아산시농업기술센터 교육공지에 올라와 있는 신청서를 작성해 이메일([e-mail])로 제출하거나 전화(041-537-3812) 또는 방문접수로 가능하다. 이번 교육은 농산물 가공기술의 확산과 지역 농업인의 경쟁력 강화를 목표로 하며, 참여자들에게 실질적인 도움이 될 것으로 기대된다.

아산시의 이번 교육 프로그램은 지역 농업인들에게 새로운 가공기술을 전수함으로써 농산물의 부가가치를 높이고, 지역 경제 활성화에 기여할 것으로 보인다. 이를 통해 농업인들이 자립할 수 있는 기반을 마련하고, 지역 농산물의 경쟁력을 강화하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상된다.

아산=남정민 기자 dbdb8226@