중도일보 : 독자와 함께 만드는 신문

보령

2025-10-19

[보령다문화] 꼬치향(촨촨샹:串串香), 중국 미식 문화의 새로운 활력소

사천지역의 전통음식인 '꼬치향'은 1980년대 청두거리에서 시작된 풀뿌리 음식으로, 대나무 꼬챙이에 각종 채소와 고기를 꿰어 매콤한 마라탕 소스에 끓여먹는 독특한 요리다. 이 음식은 몇몇 미취업 청년들이 연탄난로와 알루미늄 냄비를 사용해 중국 최초의 '꼬치노점'을 꾸미..

2025-09-30

[보령다문화] 퍼(Phở), 그릇 속에 담긴 베트남의 자부심

베트남의 대표 음식인 '퍼(Phở)'는 단순한 국수를 넘어 베트남의 음식 문화를 상징하는 자부심이다. 퍼는 20세기 초반에 형성된 것으로 추정되며, 베트남 전통 요리인 '싸오 쩌우'에서 유래했거나 광둥 요리 또는 프랑스의 소고기 스튜에서 영향을 받았다는 다양한 견해가..

2025-09-30

[보령다문화] 일본의 수확제와 식문화

한국에는 추석이라는 큰 명절이 있다. 조상께 제물을 올리고, 가족과 함께 풍요로운 수확을 기뻐하며 가을의 맛을 나누는 이 행사는 한국인에게 없어서는 안 될 가을의 풍경이다. 솔잎에 쪄낸 송편이나 과일, 여러 가지 전이 차례상과 식탁을 장식하며, 가족이 함께 나누는 것..

2025-09-30

[보령다문화] 우즈베키스탄의 맛과 전통이 살아 있는 한 그릇

우즈베키스탄의 대표 음식인 플로프는 단순한 밥 요리가 아닌, 2000년 이상의 역사를 지닌 문화적 상징이다. 이 요리는 특별한 쌀과 양고기, 당근, 양파, 향신료가 어우러져 깊은 맛을 내며, 지역마다 사마르칸트식, 부하라식 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있다. 플로프는..

2025-09-14

[보령다문화] 황산의 가을, 자연이 그린 수채화

가을의 황산은 중국 안후이성에서 자연이 선사하는 최고의 예술작품으로, 9월 말부터 11월까지 다채로운 단풍과 기이한 소나무, 신비로운 운해가 어우러져 장엄한 풍경을 자아낸다. 유네스코 세계문화유산으로 지정된 황산은 이 시기에 방문하는 여행객들에게 마치 한 폭의 수채화..

2025-09-14

[보령다문화] 우즈베키스탄 가을 여행: 역사와 문화의 향연

가을은 우즈베키스탄을 여행하기에 최적의 계절로, 이국적인 풍경과 문화유산을 만끽할 수 있는 기회를 제공합니다. 이곳은 대 실크로드의 교차로에 위치해 있으며, 모스크와 마드라사, 소련 모더니즘 건축물 등 다양한 유서 깊은 건축물로 유명합니다. 우즈베키스탄의 가을은 결코..

2025-09-14

[보령다문화] 연길 공항 임시 폐쇄, 연변 관광 대책으로 돌파구 마련

중국 연길 조양천국제공항이 2025년 8월 20일부터 11월 21일까지 임시 폐쇄된다. 이 조치는 비행 안전을 확보하고 운행 효율성을 높이기 위한 것으로, 연변 주 정부는 이에 대비해 관광객 유치를 위한 종합정책을 발표했다. 연변 주정부는 항공 중단으로 인한 관광객 감..

2025-09-14

[보령다문화] 가을, 한국과 중국의 문화적 풍요를 만끽하다

가을은 한국과 중국에서 수확과 단풍의 계절로, 두 나라의 문화적 배경과 전통에 따라 그 의미가 다르게 다가온다. 한국에서는 설악산, 지리산, 내장산 등에서 단풍을 즐기며, 도시에서도 은행나무와 단풍나무가 거리를 물들인다. 이 시기에는 많은 사람들이 자연을 찾아 나서며,..

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